Cerimonia di premiazione del Grand Gourmet Preis al Grandhotel Heiligendamm
Quando gli chef stellati si recano al Grandhotel Heiligendamm, nella città bianca affacciata sul mare, possono contare su esperienze gastronomiche davvero straordinarie. Per l’undicesima volta, anche il migliore degli chef stellati può distogliere lo sguardo dai propri piatti, assaporare e scoprire le creazioni dei colleghi. E per l’undicesima volta il Grand Gourmet Preis sarà assegnato al migliore tra i migliori. Il summit gastronomico, come si definisce, al Grandhotel Heiligendamm sarà coronato il 10 aprile 2010 da una cena di gala esclusiva.
Cerimonia di premiazione del Grand Gourmet Preis al Grandhotel Heiligendamm
Data: 08.03.2010
Alla cerimonia dell’11º Grand Gourmet Preis al Grandhotel Heiligendamm saranno presentati gli chef del terzo miglior ristorante al mondo, il «Norma» di Copenaghen, insieme ai sei chef stellati del Meclemburgo-Pomerania Anteriore. Tutti gli chef attribuiscono grande importanza all’uso di prodotti e ingredienti locali. Il Grandhotel Heiligendamm invita gli ospiti a partecipare a questa cena di gala. Gli chef stellati di Copenaghen entusiasmeranno i commensali con la loro creatività culinaria e delizieranno i palati gourmet con specialità della cucina regionale danese. Gli «amuse-bouche», come vengono chiamati questi stuzzichini, serviti prima del menu di sei portate, stuzzicheranno letteralmente l’appetito.
Alla cena del Grand Gourmet Preis cucineranno chef di alto livello provenienti da tutto il Meclemburgo-Pomerania Anteriore. Chi è in vacanza nella regione potrebbe conoscere le creazioni del ristorante «Friedrich Franz» del Kempinski Grand Hotel di Heiligendamm, dove Ronny Siewert ricopre il ruolo di chef. Il vincitore dello scorso anno del Grand Gourmet Preis è stato Tillman Hahn, del ristorante «Bü to» della Yachthafenresidenz Hohe Düne. Anche Andre Münch, del Gutshaus Stolpe, Marcel Görke, del ristorante «Cheznann» di Warnemünde, Ralf Haug, del ristorante «Nixe» di Binz, e Raik Zeigner, del ristorante «Ich weiß ein Haus am See» a Krakow, quest’anno si contenderanno il trofeo del Grand Gourmet Preis del Meclemburgo-Pomerania Anteriore.
«Il Grand Gourmet Preis mette in luce una cucina di alto livello sempre più rinomata nella regione, la cui qualità e apertura internazionale contribuiscono a rafforzare l’immagine della destinazione turistica anche sul piano gastronomico», ha dichiarato Bernd Fischer, direttore dell’Associazione turistica del Meclemburgo-Pomerania Anteriore. Tra gli invitati al Grand Gourmet Preis figuravano, oltre al ministro dell’Economia, del Lavoro e del Turismo del Meclemburgo-Pomerania Anteriore, Jürgen Seidel, e alla presidente del parlamento regionale, Sylvia Bretschneider, anche l’ambasciatore del Regno di Danimarca, Carsten Søndergaard. Il Grand Gourmet Preis è organizzato dall’agenzia Desas, dall’Associazione turistica del Meclemburgo-Pomerania Anteriore e dall’associazione regionale Dehoga.
Come di consueto, il Grand Gourmet Preis sarà assegnato al miglior chef della Germania settentrionale solo dopo il menu di sei portate. Il Grand Hotel Heiligendamm dispone ancora di biglietti per il Grand Gourmet Preis nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore. Naturalmente, il Grand Hotel Heiligendamm è anche un luogo ideale in cui soggiornare, con camere confortevoli e dotazioni che superano le aspettative per un hotel a quattro stelle sul Mar Baltico.
Katja Elflein
