Kidmat Tsvi: viticoltura e degustazioni di vino

Kidmat Tsvi si trova sulle alture del Golan. La viticoltura è un elemento distintivo del luogo: Ram Winery è specializzata nella produzione di vino rosso, mentre la Bell Ofri Tourist Farm offre tour e visite con degustazione. Per organizzare il viaggio, è utile distinguere tra l’interesse per la viticoltura e quello per un’esperienza di visita guidata.

Viticoltura e opportunità di visita a Kidmat Tsvi

Ram Winery è una cantina boutique a conduzione familiare a Kidmat Tsvi e produce vini rossi dal 2000. La lunga tradizione di produzione di vino rosso lega concretamente il luogo alla viticoltura. Alla Bell Ofri Tourist Farm è possibile partecipare a un breve tour autoguidato oppure, su prenotazione, a una visita guidata con degustazione di vino. È presente anche un ristorante.

I tour si differenziano per modalità e organizzazione: accanto al breve tour autoguidato c’è la visita guidata, che richiede una prenotazione e include una degustazione di vino. Se intendete programmare una visita di questo tipo, confermate le modalità prima di partire, poiché disponibilità e condizioni possono cambiare. In questo modo è possibile inquadrare il legame di Kidmat Tsvi con il vino attraverso offerte locali concrete, senza confondere la produzione con le opportunità di visita.

Il contesto della più ampia destinazione turistica del Distretto Settentrionale

Anche Bazelet Hagolan Winery fa parte del panorama viticolo del Distretto Settentrionale. Possiede 40 dunam di vigneti a 500 metri di altitudine e altri 40 dunam nel Golan settentrionale, a 900 metri. Le due superfici consentono un confronto preciso tra le altitudini indicate: la seconda si trova 400 metri più in alto ed è situata esplicitamente nel Golan settentrionale. Questo riferimento regionale completa il tema della viticoltura, mentre Ram Winery è direttamente legata a Kidmat Tsvi.

Siti archeologici nel Distretto Settentrionale

La più ampia destinazione turistica del Distretto Settentrionale comprende anche i siti archeologici di Tel Hazor e Tel Megiddo. Entrambi sono tell biblici, con importanti resti di città legate alla Bibbia. Tel Hazor si distingue soprattutto per la città alta e per le testimonianze delle prime opere edilizie e dei sistemi di approvvigionamento idrico. Il palazzo dell’età del Bronzo recente è considerato il più elaborato d’Israele e uno dei più importanti del Levante; i re di Hazor utilizzarono il palazzo cananeo nel XIV e XIII secolo a.C.

A Tel Hazor si trova anche la porta di Salomone, risalente al X secolo a.C., con sei camere e due torri. Il pozzo scavato è profondo 45 metri; nelle pareti del pozzo verticale sono stati ricavati gradini larghi tre metri. Il sistema sotterraneo di raccolta dell’acqua è un’opera ingegneristica sofisticata, adattata alla geografia del luogo e progettata per immagazzinare l’acqua. La visita si concentra sulla città alta. Il Parco nazionale di Tel Hazor è raggiungibile da nord e da sud percorrendo la strada 90 in direzione di Ayelet Hashahar; controllate le indicazioni prima di partire.

Tel Megiddo offre un diverso interesse archeologico. Il complesso templare dell’età del Bronzo antico è eccezionale per il numero dei templi, la continuità delle attività di culto e le pratiche rituali documentate. Si aggiunge la pianta ortogonale della città dell’età del Ferro, che ha pochi paralleli nel Levante. Mentre queste caratteristiche contraddistinguono Tel Megiddo, a Tel Hazor l’attenzione si concentra, tra l’altro, sul palazzo, sulla porta e sul sistema idrico. I due siti possono quindi essere distinti in base ai rispettivi temi archeologici principali.

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