Yanuh-Jat: grotta di Almenayta e cucina drusa
Alloggi a Yanuh-Jat
Yanuh-Jat offre diversi motivi per fermarsi: un sentiero escursionistico segnalato in verde, la grotta di Almenayta a ovest delle case di Jatt e le proposte gastronomiche del villaggio druso. Se cerchi hotel a Yanuh-Jat, valuta innanzitutto se desideri trascorrere il tempo soprattutto all’aperto oppure partecipare a laboratori e degustazioni.
Sentiero escursionistico, grotta e roccia
La grotta di Almenayta, lunga 99 metri, è una grotta di istrici a ovest delle case di Jatt. Al suo interno, da un corridoio si diramano altri passaggi; tra le caratteristiche del sistema di grotte ci sono stalattiti attive. Puoi raggiungere a piedi l’ingresso seguendo un sentiero che inizia presso il parco giochi a ovest di Jatt. Prima della visita, verifica l’accessibilità locale e le condizioni.
Un sentiero escursionistico segnalato in verde inizia a nord-ovest di Yanuh e attraversa la parte bassa del centro del villaggio, passando accanto a uliveti e campi. Dai punti panoramici si vedono il tratto settentrionale della costa e il paesaggio verde, in cui spicca la fortezza di Yehiam. Segui il consiglio di restare sul sentiero segnalato e, prima di partire, controlla sul posto la segnaletica.
Sulle colline intorno a Jatt si trovano ripide pareti rocciose di diversi livelli di difficoltà, adatte alla discesa in corda doppia e all’arrampicata. Sono note a chi pratica la discesa in corda doppia in Israele; si raggiungono tramite la tangenziale orientale di Jatt. Se prevedi queste attività, informati sulle condizioni locali e sugli aspetti legati alla sicurezza prima della visita.
Cucina drusa: degustazioni e laboratori
Da Sweet Moments si possono assaggiare dolci tradizionali come il knafeh, la baklava turca con formaggio e pistacchi e i biscotti drusi. Nohad Bisan accoglie gruppi, coppie e famiglie provenienti da tutto il Paese nel cortile di casa sua, nel villaggio druso di Yanuh-Jat, per laboratori di panificazione e degustazioni di dessert. Le visite si svolgono su richiesta.
Da dicembre ad aprile, nell’ambito di Sweet Moments, Nohad Bisan organizza all’aperto laboratori di panificazione e raccolta. Si preparano piatti tradizionali come i fatayer con spinaci e za’atar, oltre a spezie della cucina drusa. L’offerta è stagionale: se desideri partecipare a uno di questi laboratori, conferma la disponibilità attuale con la responsabile.
Patrimonio culturale nella destinazione più ampia del Distretto Settentrionale
Nella destinazione più ampia del Distretto Settentrionale, Tel Hazor è un tell biblico con importanti resti di una città legata ai riferimenti biblici. La visita si concentra sulla città alta. Tra le sue attrazioni c’è la Porta di Salomone, con sei camere e due torri del X secolo a.C. Un palazzo cananeo a Tel Hazor fu utilizzato dai re di Hazor nel XIV e XIII secolo a.C.
Tel Hazor conserva inoltre importanti resti di un sistema sotterraneo di raccolta dell’acqua, un’opera ingegneristica sofisticata e adattata alla geografia locale, progettata per immagazzinare acqua. Nel sistema idrico, gradini larghi tre metri sono scavati nelle pareti del pozzo verticale; un pozzo scavato a Tel Hazor è profondo 45 metri. Sempre nella destinazione più ampia del Distretto Settentrionale si trova Tel Megiddo, un tell biblico con importanti resti di una città legata ai riferimenti biblici. Il suo complesso templare della prima età del bronzo è eccezionale per il numero di templi, la continuità delle attività di culto e le attività rituali documentate. La pianta ortogonale della città risalente all’età del ferro ha pochi paralleli nel Levante.
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