Minamiminowa: panorami alpini, foreste e wasabi

Minamiminowa unisce ampi panorami montani a esperienze nei boschi e in riva al lago, sentieri escursionistici e specialità regionali. Per organizzare il soggiorno, puoi distinguere le varie attrattive: il territorio pianeggiante offre panorami sulle Alpi, nello Shinshu Oshiba Kogen Minnanomori sono protagoniste le passeggiate nei boschi e l’osservazione della natura, mentre sul Kyogatake partono tre itinerari da punti di partenza diversi. Il wasabi di Minamiminowa e le galette di grano saraceno del caffè di Oshiba-Kogen-Ajikobo completano l’offerta con proposte gastronomiche.

Panorama alpino e area boschiva

L’ampio territorio pianeggiante di Minamiminowa permette di ammirare panorami sulle Alpi Centrali e sulle Alpi Meridionali da tutto il comune. La visibilità in lontananza dipende dalle condizioni meteorologiche. Un paesaggio diverso caratterizza la rara exclave del comune: è interamente ricoperta da boschi e comprende il monte Kyogatake, il monte Kitazawa e il passo Gonbei. Anche Koinoko e l’ottava stazione del monte sono punti panoramici. Da lì lo sguardo spazia sull’ampio bacino della valle di Ina e da Yatsugatake fino alle Alpi Meridionali.

Boschi, lago e osservazione della natura

Nello Shinshu Oshiba Kogen Minnanomori crescono soprattutto pini rossi e cipressi hinoki, oltre a numerosi altri alberi e fiori selvatici. Puoi passeggiare nel bosco lungo un percorso circolare ricoperto di cippato e goderti il forest bathing. Tra gli animali che si possono osservare ci sono scarabei rinoceronte, cervi volanti, scoiattoli e volpi.

Il lago Oshiba si trova al centro della zona boschiva di Oshiba-Kogen. Nel lago si possono osservare carpe koi, anatre e storioni. Per l’osservazione della natura puoi quindi scegliere tra diverse esperienze: una passeggiata nel bosco di Minnanomori oppure l’osservazione degli animali al lago.

Tre itinerari sul Kyogatake

Il monte Kyogatake offre tre itinerari escursionistici: da Nishi-Minowa-Nakasendai, a Ina; dalla diga di Oizawadok, a Minamiminowa; e dall’accesso al sentiero escursionistico al passo Gonbei. Puoi scegliere innanzitutto in base al punto di partenza. Prima dell’escursione, verifica separatamente le condizioni dei sentieri.

Wasabi e galette di grano saraceno

Il wasabi coltivato a Minamiminowa è considerato di alta qualità e particolarmente piccante. Per la coltivazione si usa l’acqua di sorgente delle Alpi Centrali; la produzione richiede molto tempo e lavoro. La specialità «wasabi nero» unisce il carbone ricavato dai pini rossi locali al wasabi coltivato con acqua di sorgente. Gli orti di wasabi sono stati ripristinati dagli alunni della classe 6/4 della scuola elementare di Minamiminowa.

Al caffè delle galette di Oshiba-Kogen-Ajikobo vengono servite galette francesi di grano saraceno preparate con farina locale. Il caffè è gestito dal rinomato ristorante «Le Bretagne» di Kagurazaka, Tokyo. Se desideri programmare la visita, verifica in anticipo il menu e gli orari di apertura. Il legame con il territorio è diverso: per il wasabi riguarda la coltivazione, per le galette la farina di grano saraceno.

Festa organizzata dagli abitanti

Il festival Shinshu-Oshiba-Kogen è organizzato dagli abitanti. Chiunque può partecipare alle corse con i barili e alla parata del festival. Se desideri organizzare il viaggio in funzione della festa, verifica in anticipo le date e il programma.

Per una panoramica generale del viaggio: distretto di Kamiina.