Provincia di Buxoro: patrimonio mondiale, architettura e paesaggio desertico

La provincia di Buxoro si trova nel sud-ovest dell’Uzbekistan e confina con il Turkmenistan e con altre regioni uzbeke. Bukhara è il centro della provincia; gran parte della regione è ricoperta dalle distese sabbiose del deserto del Kyzylkum. Per pianificare il viaggio, potrete quindi combinare temi diversi: l’architettura storica di Bukhara, le tradizioni artigianali regionali e i siti archeologici.

Bukhara: patrimonio mondiale e storia dell’architettura

Il centro storico di Bukhara fa parte del Patrimonio mondiale dell’UNESCO ed è stato inserito nella lista nel 1993. In città si sono conservati oltre 140 monumenti di epoche diverse, ciascuno risalente a più di un secolo fa. Diversi edifici rendono tangibile la lunga storia in modi differenti: il Mausoleo dei Samanidi fu costruito tra l’892 e il 907; il minareto Poi Kalon fu eretto nel 1127. Anche il Mausoleo dei Samanidi è stato inserito nella lista del Patrimonio mondiale dell’UNESCO nel 1993.

Il complesso Poi Kalon sorge ai piedi del minareto Kalon, in piazza Registan a Bukhara. Ne fanno parte le madrase Miri-Arab e Amir-Alimkhan, il minareto Kalon e l’omonima moschea. Con i suoi 45,6 metri di altezza, il minareto è un elemento del complesso le cui dimensioni sono precisamente documentate. Un’altra dimensione della storia della città è rappresentata dalla fortezza Ark, residenza dei sovrani di Bukhara per quasi un millennio e mezzo. La moschea Magoki-Attori, invece, è la più antica di Bukhara.

Complessi, palazzo e cupola commerciale

Il complesso Lyabi-Hauz è uno dei monumenti principali della città vecchia di Bukhara. Qui si tengono concerti, sfilate di moda con abiti uzbeki e altri eventi. Se desiderate assistere a un evento specifico, verificate in anticipo che si svolga durante il vostro viaggio. Tim Abdullah Khan offre un’altra prospettiva sulla storia commerciale della città: la cupola commerciale, costruita nel XVI secolo, si trova nel centro storico. Qui i visitatori possono acquistare tappeti di Bukhara, prodotti artigianali, dipinti e strumenti musicali.

Il palazzo Sitorai-Mohi-Khosa combina un complesso costruito in stile europeo con interni orientali. La struttura è suddivisa in una sezione maschile e una femminile. Oggi il palazzo ospita un museo di arti decorative e applicate. La combinazione di architettura, interni e attuale funzione museale distingue questo luogo dai complessi del centro storico.

Archeologia e tradizione dei pellegrinaggi

Anche al di fuori degli edifici di Bukhara potrete scoprire luoghi di interesse diverso. Le rovine dell’insediamento medievale di Paykend furono ricoperte dalla sabbia del deserto per millenni; così i resti sono giunti fino a oggi. Il complesso Bakhautdin-Nakshbandi si trova a 12 chilometri da Bukhara. Al suo interno c’è un museo con reperti e informazioni sulla sua vita e la sua opera. Il complesso commemorativo Chor Bakr fa parte di un programma ufficiale di viaggio che prevede riti di pellegrinaggio.

Gijduvan: artigianato e cucina regionale

Nell’area dell’antica fortezza di Gijduvan Kurgan sono stati predisposti per le visite turistiche siti culturali e storici. Tra questi figurano il vecchio hammam in pietra e le moschee Bozori Qaymoq, Boloyi Kassobon e Boborakhimboy. Nei laboratori artigianali della mahalla turistica Kurgan i visitatori possono conoscere l’ospitalità locale e lo stile di vita tradizionale. Anche i ricami di Gijduvan sono il frutto di un lavoro artigianale: vengono realizzati interamente a mano con fili di seta.

Lo shashlik di Gijduvan è una nota specialità locale alla griglia, simile al kebab. A Bukhara i visitatori possono anche partecipare a una lezione di cucina e preparare il piatto tradizionale Oshi Sofi insieme a cuochi del posto. Verificate in anticipo che il corso sia disponibile durante il vostro viaggio. In questo modo potrete inserire un’esperienza culinaria specifica nell’itinerario, senza confondere lo shashlik con l’Oshi Sofi.

Paesaggio e strutture regionali

Il deserto del Kyzylkum caratterizza gran parte della provincia. In questo contesto regionale si trova anche il centro specializzato per l’allevamento «Jeyran», situato tra Kogon e Karaulbazar, lungo la A-380, nel distretto di Bukhara, nella regione di Bukhara. Qui i jeyran vengono allevati in condizioni speciali. Il centro rappresenta quindi un aspetto della regione distinto dai monumenti storici della città.

Come arrivare e cercare un hotel

Con il treno ad alta velocità Afrosiyob, il viaggio da Tashkent a Bukhara dura circa quattro ore. In aereo si raggiunge Bukhara in poco più di un’ora.

Per cercare un hotel, può essere utile decidere prima quale sarà il fulcro del vostro viaggio: Bukhara riunisce i complessi storici descritti e un museo, mentre Gijduvan offre un accento diverso, legato all’artigianato e alla cucina locale.

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