Bilpin: percorso della Apple Pie, giardini e sidro

Bilpin combina paesaggi di giardini con temi legati all’agricoltura e alla gastronomia. Il Wildwood Garden si trova nel cuore di Bilpin, nelle Blue Mountains di Sydney. Il percorso della Apple Pie si snoda verso ovest lungo la storica Bells Line of Road e collega prodotti agricoli freschi, caffè locali caratteristici, frutteti e locali di sidro. Per pianificare il viaggio nella zona si delineano così due ambiti distinti: da un lato giardini e paesaggi, dall’altro un itinerario con proposte gastronomiche locali. Se cercate un hotel a Bilpin, questi temi possono aiutarvi a definire il fulcro del vostro viaggio.

Paesaggi di giardini al Wildwood Garden

Il Wildwood Garden si estende su 10 ettari e ospita piante adatte ai climi freddi. Tra gli elementi paesaggistici figurano un viale dei ciliegi in fiore, una cascata con laghetti e un grande lago. Le piante, il viale fiorito e l’acqua creano diversi richiami alla natura e ai giardini. L’estensione dell’area fornisce una misura concreta, mentre gli specchi d’acqua e il viale offrono motivi distinti all’interno dello stesso giardino. Il tema dei giardini può quindi essere apprezzato sia attraverso la selezione delle piante sia attraverso i singoli elementi paesaggistici.

Percorso della Apple Pie e frutticoltura

Il percorso della Apple Pie sale fino a 600 metri sul livello del mare. La direzione verso ovest lungo la storica Bells Line of Road e l’altitudine indicano due punti di riferimento concreti. Si aggiunge il collegamento tra prodotti agricoli freschi, caffè locali caratteristici, frutteti e locali di sidro. Il fulcro non è quindi una singola attività, ma un itinerario con diverse tipologie di proposte locali. Le singole attività e la disponibilità stagionale possono cambiare.

Pine Crest Orchard propone un tour interattivo e autoguidato del proprio frutteto. È possibile visitarlo in autonomia, a differenza di una visita guidata. L’accesso al frutteto e le attività sono stagionali e possono cambiare; verificate le condizioni prima della visita. La frutticoltura è qui un tema a sé, accanto ai giardini e alle proposte gastronomiche del percorso della Apple Pie.

Sidro e storia

Al punto vendita della cantina di Bilpin Cider, i visitatori possono assaggiare sidri come Bilpin Original, Blush Pink Lady, Archibald Cloudy e Pear. Le quattro varietà indicate fanno della degustazione un’esperienza incentrata sul sidro. L’offerta al punto vendita della cantina può cambiare. Il percorso collega locali di sidro ad altre proposte locali, mentre la degustazione al punto vendita si concentra specificamente sul sidro. Pianificando il viaggio, potete così scegliere tra un itinerario con diversi temi e una degustazione di sidro ben precisa.

L’edificio della Old Shed Distillery a Bilpin è inserito nell’elenco australiano dei beni culturali. Per quasi 100 anni è stato utilizzato come segheria, centro di selezione delle mele e luogo di produzione del miele, prima di diventare una distilleria. La successione di queste attività precedenti collega la lavorazione del legno e l’agricoltura alla storia successiva dell’edificio. Per la Old Shed Distillery sono indicate degustazioni di distillati dal giovedì alla domenica, dalle 10 alle 16. Verificate gli orari prima del viaggio.

Per una panoramica generale del viaggio: Hawkesbury City Council.