Scopri Binzen: chiesa, vino e vigneti

Binzen unisce la storia locale alla viticoltura e ai sentieri che attraversano i vigneti. La località si trova nella regione del Dreiländereck, al confine tra Germania, Svizzera e Francia, sulle propaggini sud-occidentali della Foresta Nera e all’uscita della valle del Kander. Fa parte dell’area più ampia di Basilea–Weil–Lörrach. Se nella pianificazione del viaggio desideri includere edifici storici, prodotti del vino e della frutta e attività all’aria aperta, qui troverai diversi spunti.

Chiesa di San Lorenzo: un luogo dalla lunga storia

Il sito della chiesa è menzionato nell’807 con il nome «Basilica Sancti Laurentii zu Binzheim». L’attuale chiesa di San Lorenzo fu costruita tra il 1822 e il 1824 sul sito di una chiesa precedente. La storia del luogo risale quindi a un’epoca anteriore a quella dell’edificio attuale. La chiesa è considerata la più grande chiesa di paese della Germania sud-occidentale. Anche il suo organo Walcker ha una storia propria: fu acquistato nel 1886 e restaurato nel 2019.

Per esplorare la chiesa, la storia dell’edificio e l’organo sono due spunti di osservazione concreti. La chiesa di San Lorenzo è accessibile alle persone con disabilità; verifica l’accessibilità prima della visita. In questo modo potrai tenerne conto nella pianificazione, senza dare per scontato che le condizioni restino invariate.

Stapflehus e viticoltura a Binzen

Lo storico Stapflehus si trova nel centro della località, all’angolo tra Hauptstraße e Mühlenstraße. Dal punto di vista architettonico è datato alla metà del XV secolo. Lo Stapflehus è legato anche alla viticoltura e alla distillazione: qui si producono e si commercializzano vini e distillati propri, e la grappa viene distillata da almeno cinque generazioni. Sono coltivati circa 0,7 ettari di vigneti e circa 3,5 ettari di frutteti. Queste superfici danno un’idea del fatto che l’attività comprende, oltre alla viticoltura, anche la frutticoltura.

Un altro sguardo sulla viticoltura è offerto dalla cantina Krebs, un’azienda vinicola tradizionale oggi gestita dalla sesta generazione della famiglia. Il Gutedel è il vitigno principale, seguito dal Pinot Nero; la cantina produce inoltre uno spumante di Gutedel. Nel confronto tra le due aziende emergono quindi aspetti diversi: per lo Stapflehus fanno parte del quadro anche i distillati, la lunga tradizione della grappa e i frutteti coltivati, mentre la cantina Krebs si distingue per i vitigni citati e lo spumante di Gutedel. Se cerchi un prodotto specifico, verifica in anticipo cosa è attualmente disponibile.

Tra i vigneti a piedi e in bicicletta

Una rete segnalata di sentieri escursionistici e ciclabili attraversa i vigneti di Binzen. Lungo questi percorsi si aprono panorami sulla pianura del Reno, la baia di Basilea, la Porta di Borgogna e i Vosgi. Qui escursionismo e ciclismo condividono lo stesso paesaggio caratterizzato dalla viticoltura; i punti panoramici aggiungono un ulteriore riferimento per orientarsi nei dintorni. A sud di Binzen si trova il monte Tüllinger, alto circa 460 metri.

Raccogliere da sé alla Gärtnerei Berg

Oltre ai sentieri e alla viticoltura, la Gärtnerei Berg offre la possibilità di raccogliere da sé verdure Demeter. Per farlo è necessario prima partecipare a un’introduzione e ottenere il pass per la raccolta. Solo in seguito le visitatrici e i visitatori possono muoversi liberamente nell’area per raccogliere. La partecipazione prevede inoltre una quota e orari prestabiliti. Poiché l’offerta e le condizioni possono cambiare, informati in anticipo sugli orari e sui requisiti in vigore. In questo modo potrai distinguere questa attività da una passeggiata o da un giro in bicicletta tra i vigneti.

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