Moskovets: degustazioni di vino e storia locale

Per organizzare il tuo viaggio puoi combinare a Moskovets due interessi: le proposte enologiche dello Chateau Copsa e la storia dell’insediamento. Lo Chateau si trova nel paese; le tracce storiche risalgono alla seconda metà del XVI secolo.

Degustazioni di vino e Chateau Copsa

Chateau Copsa è una cantina fondata nel 1998 nella Valle delle Rose. Lo Chateau è descritto come una combinazione dello splendore di un castello medievale in pietra e di torri ovali. Durante le degustazioni vengono illustrati il vitigno, il colore, l’aroma, il gusto e il retrogusto. In questo modo puoi associare le tue impressioni durante l’assaggio alle caratteristiche concrete del vino. Ai visitatori vengono inoltre proposti un ristorante e trattamenti spa.

Attività e condizioni stagionali

In loco, Chateau Copsa offre degustazioni di vino, passeggiate, equitazione e yoga. La piscina all’aperto è immersa nella natura ed è stagionale. Tra le proposte ci sono anche un parco giochi per bambini e una tenda ludica. Le attività possono dipendere dalla stagione o richiedere una prenotazione; anche i servizi per le famiglie possono variare. Verifica in anticipo la data e la disponibilità dell’attività che ti interessa. Nel territorio del comune di Karlovo, le possibilità per la mountain bike spaziano da brevi e facili percorsi su terreni dolci a tour di un’intera giornata tecnicamente impegnativi, che richiedono notevole abilità e attrezzatura.

Maison Copsa come alloggio

Maison Copsa è un boutique art hotel a breve distanza dallo Chateau Copsa. La struttura comprende il ristorante Zelanos e una lobby. Entrambi fanno parte dell’hotel; i servizi dello Chateau nelle vicinanze sono separati.

La storia dell’antica Tatare

L’insediamento nell’attuale Moskovets era un tempo conosciuto con il nome di Tatare. I tatari vi si stabilirono nella seconda metà del XVI secolo, intorno al 1580. Dopo l’unificazione bulgara, gli abitanti turchi di Tatare iniziarono a emigrare nell’Impero ottomano; nello stesso periodo, vi si stabilirono bulgari provenienti dai villaggi circostanti. Prima dell’unificazione, a Tatare si trovava una delle più vaste aree di pascolo comunitario della nahiya di Gyopsa, nella regione di Karlovo. Queste tappe delineano un quadro storico del luogo che va oltre il suo attuale legame con il vino.

Viticoltura e fiori di rosa

Anche una celebrazione di Trifon Zarezan nel 2018 lega Moskovets alla viticoltura: durante la festa furono potate le viti e il vigneto fu benedetto con vino rosso. La celebrazione incluse esibizioni del gruppo femminile Karavelski Slavey e del gruppo maschile Veselyatsi. Un altro legame con i prodotti regionali sono i roseti nei pressi di Moskovets. Qui i fiori di rosa vengono raccolti a mano e fatti essiccare con cura per conservarne i principi attivi benefici e il colore naturale. Le degustazioni di vino allo Chateau Copsa e la lavorazione dei fiori di rosa rappresentano così aspetti diversi del luogo e dei suoi dintorni.

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