Scopri Zupci: sentieri, cascata e cultura

Zupci offre diversi spunti per scegliere una destinazione di viaggio: sentieri per escursioni a piedi e in bicicletta, una zona di arrampicata, la cascata Skak, oltre alla storia e alla cucina locali. Quando pianifichi il viaggio, puoi valutare se a fare la differenza per te siano soprattutto le attività all’aperto, il paesaggio o la storia culturale del luogo.

Sentieri escursionistici, percorso ciclabile e arrampicata

Un sentiero escursionistico conduce dal villaggio di Zupci a Mužić e Sutorman, passando per la chiesa di San Ivan e il monastero di Ribnjak. Nel 2022 rientrava tra i sentieri sottoposti a manutenzione; le condizioni attuali del percorso possono essere diverse. Verifica le condizioni prima dell’escursione. Un altro riferimento locale per gli escursionisti è il nome del sentiero Zupci–Mužice–PPT.

Lungo il percorso ciclabile SJ05, i ciclisti possono visitare la chiesa di San Giovanni a Zupci passando per una strada asfaltata, prima di scendere verso Bar. Le condizioni delle strade e del fondo possono cambiare; verificale prima di partire. I due percorsi descritti si distinguono quindi non solo per il mezzo di trasporto: il sentiero escursionistico passa per St. Ivan e Ribnjak e prosegue verso Mužić e Sutorman, mentre il percorso ciclabile include una visita alla chiesa di San Giovanni lungo la strada per Bar.

La zona di arrampicata di Zupci è considerata adatta a tutti. Una mappa turistica del 2022 vi indica 15 vie di arrampicata, con gradi di difficoltà dal 3 al 9; il numero di vie può cambiare. L’intervallo dei gradi indicati mostra che la scelta comprende diversi livelli di difficoltà. Prima di andare, verifica quali vie sono attualmente disponibili.

Skak e il paesaggio

La cascata Skak, nella zona di Zubački, si trova a Zupci, sopra Vickovići e accanto a Dumezići. Skak è composta da tre salti. La sua altezza è indicata come superiore a 100 metri; il salto più alto misura circa 40 metri. Ai piedi della cascata si forma un piccolo lago. La portata e la visibilità variano a seconda della stagione; la quantità d’acqua e la presenza del lago dipendono dalle precipitazioni e dal periodo dell’anno.

San Giovanni e le tradizioni locali

San Giovanni Battista è il santo patrono e protettore di Zupci. La vigilia della festa di San Giovanni si accendono falò chiamati Ivanjski kresovi, sopra i quali saltano i bambini. Il modo in cui questa tradizione viene celebrata oggi può variare. Il legame del luogo con San Giovanni emerge anche dalla storia della chiesa: la chiesa di San Giovanni fu costruita sul sito di una chiesa più antica, trasferita da Ribnjak nel 1844 in seguito ai danni legati al terremoto del 1667.

Zupci è noto per la conservazione di antiche usanze legate al battesimo, al matrimonio e al funerale; le pratiche attuali possono essere diverse. Storicamente, le usanze nuziali e i brindisi rituali di Zupci erano diversi da quelli di Bar e dei villaggi circostanti. Ribnjak fa parte del sentiero escursionistico da Zupci verso Mužić e Sutorman ed è anche un monastero nel villaggio di Zupci, classificato come patrimonio culturale.

Piatti e prodotti regionali

La famiglia Babić di Zupci offre prodotti agricoli come olio d’oliva, succhi, conserve di frutta, torta di fichi e rakija fatta in casa. Tra le specialità regionali figurano anche il formaggio Zubački, il prijesnac, l’obarak e la stufada. Il prijesnac è un piatto tradizionale preparato per il giorno di Ivan e fatto con formaggio, uova, latte e riso; la preparazione può variare da una famiglia all’altra.

Anche il distillato di gelso e i gelsi bianchi vecchi di diversi secoli sono associati a Zupci.

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