Scopri Gaillac-Toulza

Gaillac-Toulza offre diversi spunti ben distinti per un viaggio: la storia della bastide, l’arte sacra, la festa annuale Fêtes d’Escayre e i percorsi attraverso il paesaggio. Quale di questi mettere al centro dipende da cosa vi interessa di più: la cultura, il programma della festa o il paesaggio.

Bastide e arte sacra

La fondazione della bastide di Gaillac-Toulza nel 1270 si basò su un’alleanza religiosa e politica tra la Corona e l’abbazia di Calers. Le fondamenta dell’Église Saint-Étienne risalgono al XIII secolo. Anche le pitture murali e sul soffitto dei fratelli Pedoya sono associate a questa fase costruttiva. Nella chiesa si trova una statua lignea dorata della Vergine con il Bambino del XVII secolo. Sulla tribuna è collocato un organo in legno realizzato da Frédéric Jungk nel XIX secolo. Le datazioni spaziano dunque dal XIII al XIX secolo; la statua si colloca cronologicamente tra le fondamenta e l’organo. La chiesa offre così un’occasione concreta per avvicinarsi a diverse epoche della storia locale dell’architettura e dell’arte.

Fêtes d’Escayre

Le Fêtes d’Escayre si svolgono ogni anno l’ultimo fine settimana di luglio. Il programma comprende una giornata dedicata ai cavalli e ai carri, oltre a un percorso tra le colline per cavalieri e conducenti di carri. Una piccola fiera di produttori locali completa la festa; i singoli espositori possono variare di anno in anno. Di solito le Fêtes iniziano con un cassoulet locale, preparato con i «cocos de Pamiers» e cotto sul fuoco a legna. I cavalli e i carri, la fiera e il cibo conferiscono alla festa diversi aspetti distintivi. Se desiderate abbinare il viaggio all’evento, verificate in anticipo la data esatta e il programma dell’edizione in questione.

Paesaggio e luoghi storici

L’Église Saint-Julien sorge su una cima collinare circondata da campi, nel comune di Gaillac-Toulza. Gli edifici conservati dell’antica abbazia di Calers, un monastero cistercense, sono invece immersi in un paesaggio diverso: si trovano in una piccola valle che si apre sulla pianura di Auterive, di fronte a Cintegabelle e a circa 4,5 chilometri dal centro di Gaillac-Toulza. Prima della visita, informatevi sulle condizioni di accesso locali.

Visite, percorsi e arrivo

Presso la fattoria Ferme-Malterie-Brasserie La Bourdette vengono organizzate visite a una piccola malteria e a un microbirrificio. In loco sono inoltre disponibili degustazioni e vendite. Se state programmando una visita, verificate prima di partire le modalità di visita e l’offerta attuale.

Un resoconto locale del 2014 descrive diversi sentieri escursionistici che attraversano Gaillac-Toulza e si collegano a percorsi dei comuni vicini, in particolare in Ariège. Poiché le condizioni dei percorsi possono cambiare, prima di un’escursione verificate quelle aggiornate. Per arrivare in autobus, la fermata Gaillac-Toulza–Mairie è un punto di riferimento preciso: è servita dalle linee Daujas–Gaillac-Toulza–Auterive e Saverdun–Miremont–Toulouse. Prima del viaggio, controllate gli orari.

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