Villa Caldari: vino, cucina e cultura
Alloggi a Villa Caldari
Villa Caldari unisce proposte enologiche e luoghi di interesse storico-culturale. Per pianificare il viaggio, è utile distinguere soprattutto due esperienze gastronomiche: una visita alla cantina con degustazione, prenotabile via e-mail, presso Cantina Dora Sarchese, e i menu degustazione del Vinum Senses. A queste si aggiungono la Fontana del Vino, la cantina di Cantine Agriverde con il suo design bioarchitettonico, la Chiesa San Zeffirino e una lapide commemorativa.
Visite enologiche e Fontana del Vino
Cantina Dora Sarchese organizza ogni giorno visite alla cantina, prenotabili via e-mail. Le visite si svolgono la mattina dalle 10:00 alle 12:00 e il pomeriggio dalle 15:00 alle 17:00. La visita si conclude con una degustazione di vini selezionati nella sala degustazioni. Le due fasce orarie ti aiutano a conciliare l’esperienza con un programma mattutino o pomeridiano. Prima di pianificare la visita, verifica le informazioni aggiornate sulle prenotazioni fornite dalla cantina.
Presso Cantina Dora Sarchese si trova anche la Fontana del Vino. Dalla fontana sgorga vino rosso Montepulciano d’Abruzzo. La Fontana si trova lungo il Cammino di San Tommaso, vicino a Ortona. Puoi quindi scegliere tra due diverse esperienze legate al vino: una visita alla cantina prenotabile con degustazione e la fontana lungo il Cammino di San Tommaso. Verifica in anticipo le informazioni aggiornate per la visita.
Menu degustazione al Vinum Senses
Il Vinum Senses, a Villa Caldari, propone menu degustazione da tre a cinque portate, accompagnati da una selezione di vini scelta dal maître. Per ogni preparazione si utilizzano ingredienti di stagione. Rispetto alla visita in cantina, che termina con una degustazione, qui il protagonista è il menu di più portate con una selezione di vini. La differenza tra le due esperienze gastronomiche è quindi chiara: alla Cantina la visita si abbina alla degustazione, mentre al Vinum Senses il menu è accompagnato dai vini. L’offerta del Vinum Senses può variare; prima di pianificare, verifica le informazioni aggiornate.
Cultura e architettura a Villa Caldari
La Chiesa San Zeffirino, in Contrada Villa Caldari, Ortona, è stata riconosciuta di interesse culturale con decreto del 3 ottobre 2011, ai sensi dell’art. 10, comma 1, del DL 42/04. Un’altra testimonianza del luogo è la lapide in marmo «Lapide ai Caduti e vittime di guerra». Commemora le vittime militari e civili della Prima e della Seconda guerra mondiale. Sulla lapide si trova un rilievo in bronzo raffigurante un soldato disteso e un angelo. La chiesa e la lapide rappresentano quindi due distinti punti di vista storici: il riconoscimento culturale di un edificio religioso e il ricordo delle vittime della guerra.
Anche la cantina di Cantine Agriverde, a Caldari di Ortona, ha un legame con l’architettura: è stata progettata e realizzata secondo i principi della bioarchitettura. Chi è interessato alla produzione vinicola e all’architettura può approfondire questo tema, oltre alle degustazioni e al menu degustazione.
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Per la panoramica generale del viaggio: Chieti.
