Castellaneta

Castellaneta unisce un’affascinante storia rupestre all’architettura delle chiese, al nome di Rodolfo Valentino e a una cucina caratteristica. Se cerchi un hotel a Castellaneta, questi temi culturali possono orientare chiaramente la pianificazione del tuo viaggio: desideri concentrarti soprattutto sugli insediamenti rupestri, sulle chiese, sul museo o sui piatti locali? Le peculiarità spaziano dall’uso preistorico delle cavità naturali agli affreschi e ai piatti con una tradizione propria.

Paesaggio roccioso e storia rupestre

La riserva naturale di Montecamplo riveste un notevole interesse archeologico e naturalistico. Anche la cultura rupestre fa parte della storia della zona: fin dalla preistoria le cavità naturali nel tufo venivano utilizzate come abitazioni e per scopi rituali. La cultura degli insediamenti raggiunse la sua massima estensione a partire dalla fine del IX secolo, in relazione alla seconda colonizzazione bizantina e alla forte espansione del monachesimo italo-greco.

I siti citati si distinguono per posizione, epoca e caratteristiche conservate. Santa Maria del Pesco si trova ai margini della Gravina di Castellaneta. Santa Maria di Costantinopoli è un insediamento rupestre del IX-X secolo nella Gravina di Coriglione. Santo Stefano, invece, è un insediamento rupestre del XIV secolo, dove si sono conservati affreschi dedicati a Santo Stefano e a San Nicola.

Nella Gravina di Santo Stefano si trova anche il sito rupestre di San Michele Arcangelo. I suoi affreschi del XII secolo raffigurano San Michele e una Madonna con Bambino. Gli esempi si distinguono quindi non solo per la posizione, ma anche per la loro datazione e per le figure rappresentate. Nel territorio di Castellaneta, il tratturo Melfi–Castellaneta comprende un tratto che attraversa un’area naturale presso la Gravina di Santo Stefano e la Gravina di Montecamplo.

Chiese, architettura e Rodolfo Valentino

La cattedrale dedicata a Santa Maria Assunta offre un’altra prospettiva su Castellaneta. Sorge ai margini della Gravina Grande, nel punto più alto del centro storico. L’edificio è articolato in tre navate, ciascuna con un’abside; la navata principale è coperta da un pregiato soffitto ligneo decorato. La posizione e la struttura offrono due diversi spunti di osservazione: il ruolo della cattedrale nel paesaggio urbano e l’articolazione dei suoi interni.

Il nome di San Michele Arcangelo ricorre anche per una chiesa: fu progettata nel 1696 dall’architetto e monaco riformato Niccolò Melelli, originario di Lequile; la costruzione fu completata tre anni dopo. La chiesa e l’omonimo sito rupestre rappresentano dunque capitoli diversi della storia architettonica e artistica di Castellaneta.

Il Museo Rodolfo Valentino MUV introduce un altro tema culturale della città, legato a Rodolfo Valentino. I pannelli espositivi nella sala del «Grande Amatore» raccontano la sua vita, il suo fascino seducente e i suoi ruoli iconici. Il museo comprende inoltre 35 manifesti cinematografici e una ricostruzione del set del film «Il figlio dello Sceicco». Il ritratto dell’attore si affianca così a scorci delle immagini e del mondo del cinema associati al suo nome.

Piatti locali e cultura gastronomica

Anche la cucina di Castellaneta offre diversi spunti. «A ciallèdd» è preparato con pane raffermo ammollato in acqua e condito con olio extravergine d’oliva, aglio, origano e pomodoro. «Le friselle» sono considerate una variante più raffinata di questo piatto. La focaccia locale si mangia calda, appena sfornata.

Un piatto legato a un’occasione specifica è «u calzon»: questa focaccia di pasta frolla è tipica del Venerdì Santo ed è farcita con cipolle stufate, olive denocciolate, capperi, uvetta e filetti di acciuga. C’è poi «asckuant», una ricotta forte fermentata, considerata un prodotto tipico della cucina locale. Viene utilizzata come condimento per pasta, legumi, pane tostato, focaccia e panzerotti fritti. Il confronto mostra quanto siano ampi i riferimenti gastronomici: dal pane ammollato alla focaccia appena sfornata, fino a un saporito condimento a base di ricotta.

Per pianificare il viaggio puoi dare priorità a questi temi: gli insediamenti rupestri e gli affreschi offrono riferimenti storici, la cattedrale e la chiesa arricchiscono la prospettiva architettonica e il MUV dedica uno spazio specifico alla storia del cinema. I piatti locali aggiungono una dimensione gastronomica.

Scopri altre destinazioni: Massafra, Mottola, Taranto, Avetrana, Specchiarica, Leporano, Talsano, Roccaforzata.

Torna alla panoramica generale del viaggio: Taranto.