Rombiolo: chiese, monasteri e pecorino

Rombiolo si trova a circa 450 metri di altitudine sul versante nord-orientale dell'altopiano del Monte Poro. Nella scelta di una destinazione, questa posizione si unisce a un patrimonio storico articolato: nel paese e nelle sue frazioni si trovano chiese costruite in epoche diverse, oltre ai resti di un antico complesso monastico. Il Pecorino del Monte Poro DOP aggiunge alla dimensione culturale un legame gastronomico con il territorio del Monte Poro. Se durante un viaggio desiderate approfondire la storia e la cultura gastronomica locale, Rombiolo offre diversi spunti concreti.

Chiese e complessi monastici

Il centro storico di Rombiolo è legato alle denominazioni storiche «Rummiùlu» e «Rumbiòlu», risalenti al XVI secolo. Sulla strada provinciale da Pernocari a Rombiolo si trova il complesso monastico dei Cappuccini, chiamato anche Convento dei Quartieri. Il complesso comprende la chiesa di Sant'Antonio, con un antico altare ligneo. Inoltre, sotto un arco del chiostro si trova l'affresco «Il Crocefisso degli Angeli», risalente al XVII secolo. L'altare e l'affresco attirano l'attenzione su due aspetti dello stesso complesso: gli arredi della chiesa e la pittura nel chiostro.

Sulla facciata della chiesa di San Michele Arcangelo, sopra il portale, si trova un affresco raffigurante San Michele; la facciata presenta inoltre due colonne con capitelli corinzi. La chiesa della Madonna del Rosario fu costruita nel 1860. San Michele è caratterizzata dai dettagli della facciata, mentre la Madonna del Rosario da una data precisa di costruzione: le due chiese offrono così differenti testimonianze storiche.

Anche le frazioni di Pernocari, Orsigliadi e Garavati custodiscono tracce della storia religiosa di Rombiolo. A Pernocari, la chiesa di Santa Filomena fu ricostruita dopo il terremoto del 1783. Sempre qui si trova la chiesa dell'Immacolata, chiamata anche chiesa di San Sebastiano, che si ritiene sia stata costruita intorno al 1800. A Orsigliadi, la chiesa di San Raffaele fu costruita nel 1653. Si ritiene che la chiesa di Maria Santissima Immacolata a Garavati risalga al 1310. In questi esempi si affiancano date di costruzione, una ricostruzione e datazioni formulate con cautela.

Le rovine di Sant'Agostino

Le rovine del monastero di Sant'Agostino si trovano su un'altura lungo la strada tra Presinaci e Pernocari. Dell'antico eremo sono visibili le mura perimetrali, gli archi delle scale e uno spazio esterno con seduta chiamato Belvedere. Questi elementi conservati conferiscono al luogo un carattere storico diverso da quello degli arredi di Sant'Antonio o dei dettagli della facciata di San Michele. Chi è interessato alla storia dell'architettura può così trovare esempi di diverse dimensioni: dall'altare e dall'affresco ai resti visibili di un antico complesso.

Pecorino e cultura gastronomica locale

Rombiolo fa parte del territorio del Monte Poro, dove si allevano pecore e si produce e stagiona il Pecorino del Monte Poro DOP. Questo formaggio è morbido o semiduro ed è prodotto esclusivamente con latte intero di pecore allevate in Calabria. È disponibile nelle varianti «fresco», «semistagionato» e «stagionato», con tempi di maturazione o stagionatura che vanno da 20 giorni a 24 mesi. La gamma comprende quindi formaggi che vanno dal fresco a quello a lunga stagionatura. Nel territorio del Monte Poro il pecorino si consuma fresco e si utilizza anche nei piatti tradizionali della cucina regionale. Questo prodotto lega l'allevamento ovino e la produzione casearia della regione alla sua cultura gastronomica.

Un altro punto di riferimento a Moladi

A Moladi si trova la Fontana vecchia di Moladi, una fontana pubblica. Si aggiunge alle chiese e ai complessi monastici come punto di riferimento identificato nella frazione. Se cercate hotel per un soggiorno a Rombiolo, i diversi temi aiutano a scoprire il paese in base ai vostri interessi: alle chiese e agli antichi complessi monastici si affianca la tradizione locale del pecorino.

Scoprite altre destinazioni: Santa Domenica, Zaccanopoli, Brattiro', Filadelfia, Capo Vaticano, Coccorino, Zungri, San Cono.

Tornate alla panoramica generale dei viaggi: Vibo Valentia.