Casperia: centro storico medievale e cucina regionale

Casperia unisce un aspetto medievale alla storia e alla cultura gastronomica locale. In passato il paese si chiamava Aspra. Se cerchi un hotel a Casperia, il centro storico offre un chiaro punto di riferimento per scegliere dove soggiornare: le sue strade concentriche e le porte storiche caratterizzano il centro.

Vicoli medievali e porte della città

Le strade ad anello del centro storico si restringono sui pendii della collina e convergono in Piazza S. Giovanni Battista, presso la chiesa parrocchiale omonima. L’abitato è circondato da mura risalenti al 1282. Vi si accede esclusivamente a piedi attraverso Porta Romana a ovest o Porta di S. Maria a nord-est; il centro storico è completamente inaccessibile alle auto. Se cerchi un hotel a Casperia, distinguere tra il paese e il suo centro storico accessibile solo a piedi è un utile punto di riferimento.

Porta di S. Maria è conosciuta anche con il nome di Porta Reatina. Su questa porta si trova un orologio che indica l’ora canonica medievale. L’orientamento pratico offerto dalle due porte si unisce così a un dettaglio speciale del complesso storico. La struttura delle strade, le mura e le porte conferiscono al centro caratteristiche diverse: percorsi concentrici sul pendio, un abitato chiaramente delimitato e due accessi pedonali con un nome proprio.

La storia della chiesa di Legarano

Nel comune si trova la chiesa della Natività della Beata Vergine Maria, nell’antico insediamento di Legarano, 3 km a nord del centro di Casperia. Fu costruita nell’Alto Medioevo sui resti di una villa rustica romana e fu chiesa parrocchiale fino al 1409. La pianta è a croce latina e la navata è unica. La forma a croce descrive la pianta dell’edificio, mentre «a navata unica» precisa la struttura della navata.

In una cappella privata adiacente si trova il Giudizio universale, dipinto da Bartolomeo Torresani nel 1561. La storia della chiesa e il dipinto datato offrono prospettive storiche diverse: dalle origini altomedievali alla precedente funzione parrocchiale, fino a un’opera d’arte del XVI secolo.

Stringozzi e cultura locale

La Pro Loco di Casperia ha riscoperto gli stringozzi nel 1983. La Sagra li promuove ininterrottamente come prodotto della tradizione locale. La 44ª edizione della Sagra dei Stringozzi Aspresi, svoltasi dal 29 luglio al 2 agosto 2026, ha abbinato la cucina locale a musica dal vivo e intrattenimento per tutte le età. Inoltre, una comunicazione comunale del 28 marzo 2024 annovera gli «stringozzi aspresi» tra i nuovi prodotti riconosciuti che caratterizzano l’agricoltura e la gastronomia del Lazio.

Il Presepe Monumentale rappresenta in miniatura circa una dozzina di vedute del centro storico medievale. Anche il Teatro Ignazio Gennari è legato alla cultura locale dal suo nome: è intitolato al poeta dialettale Ignazio Gennari. Nella parte alta di Casperia si trova inoltre il Leccio di Aspra, un leccio secolare. Sorge su una proprietà privata, ma è ben visibile.

Attività in paese e nei dintorni

Trekking e ciclismo sono tra le attività all’aperto indicate per Casperia. Nei dintorni, un sentiero pedonale descritto come facile conduce dagli ultimi tratti di Via S. Maria al Cerro di Valle Ferrara, nella Valle Ferrara, in circa un’ora. Si passa così da indicazioni generali sulle attività a un singolo percorso con una durata approssimativa: una distinzione utile se, per pianificare il viaggio, cerchi un tempo di percorrenza più preciso.

In Via Massari 34 si trova una scuola di cucina per imparare l’arte culinaria italiana. È inoltre proposta la pratica del tiro con l’arco storico medievale con gli arcieri dell’associazione Casperia Media Aetate. Questi temi completano il quadro di un luogo i cui legami culturali si esprimono non solo nell’architettura del centro storico, ma anche nella cucina regionale, nell’arte e nelle attività proposte.

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