Alla scoperta di Deglio Faraldi

Deglio Faraldi unisce percorsi ad anello, un legame concreto con l’arte e tracce del lavoro rurale. Per pianificare il viaggio, potete quindi considerare diversi aspetti: un itinerario con lunghezza indicata e durata stimata, mulini storici e costruzioni in pietra a secco, un dipinto del XVI secolo e prodotti ricavati dalle olive Taggiasca. Se scegliete Deglio Faraldi come meta del vostro soggiorno, potete orientarvi in base al vostro interesse principale: fare escursioni, esplorare la storia dell’arte o saperne di più sui prodotti dell’olivo.

Sentieri e paesaggio

Il percorso ad anello «Anello dei laghetti» parte da Deglio Faraldi. È lungo circa 3 km, presenta un dislivello di circa 180 metri e dura, secondo una stima, 1 ora e 15 minuti. La durata è indicativa e può aiutarvi a organizzare la giornata. Lunghezza, salita e durata descrivono aspetti diversi del percorso: la distanza, il dislivello e il tempo approssimativo necessario.

Il sentiero conduce al Laghetto del Mulino. Qui, nel XVIII e XIX secolo, gli antichi mulini ad acqua furono trasformati in frantoi più produttivi. Oltre a essere una meta naturale, il laghetto è quindi legato alla storia della lavorazione dell’olio. La trasformazione dei mulini è un aspetto storico specifico del Laghetto del Mulino e arricchisce la conoscenza del percorso.

Sul sentiero verso il Monte Mezzogiorno si incontrano le tradizionali Caselle a cupola, costruite in pietra a secco. I contadini e i pastori le usavano come riparo e per proteggersi dalle intemperie. La loro forma e la loro funzione originaria offrono uno scorcio del lavoro rurale per cui erano state concepite. Lungo questo sentiero emerge quindi una traccia storica diversa da quella del Laghetto del Mulino: lì, l’antico uso dei mulini; qui, le Caselle come strutture di riparo.

Una descrizione di un percorso pubblicata nel 2023 presenta inoltre un itinerario ad anello di «I sentieri di pietra» da Deglio Faraldi a Villa Faraldi. Si possono così distinguere le mete indicate dai due itinerari: l’«Anello dei laghetti» conduce al Laghetto del Mulino, mentre la descrizione dell’anello di «I sentieri di pietra» indica Villa Faraldi come meta.

Arte e legame con il territorio

Nella Chiesa di San Bernardo a Deglio, presso Villa Faraldi, si trova un dipinto a tempera su tavola realizzato da Giulio De Rossi nel 1577. «Tempera» indica la tecnica pittorica, mentre «tavola» identifica il supporto; insieme all’anno di realizzazione e al nome dell’artista, questi dati consentono di identificare con precisione l’opera. La Chiesa di San Bernardo appartiene a Deglio e si trova in Piazza San Bernardo a Villa Faraldi. Questo riferimento artistico mette quindi in evidenza sia l’opera specifica sia l’ubicazione della chiesa.

Prodotti Taggiasca

Solo Taggiasca è un’azienda agricola a Deglio Faraldi, a circa 350 m di altitudine. L’azienda produce olio extra vergine di oliva monovarietale Taggiasca e olive Taggiasca in salamoia. La preparazione ligure classica delle olive prevede acqua, sale e aromi naturali. Olio e olive conservate sono quindi due prodotti diversi ottenuti dalle olive Taggiasca: per l’olio è indicata la varietà monovarietale, per le olive il metodo di preparazione. Le informazioni sull’azienda e la disponibilità dei prodotti possono variare.

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