Scopri Savigliano: cultura, percorsi e tradizioni

Savigliano offre diversi spunti per un soggiorno: un museo dedicato alle essenze del Piemonte, collezioni ospitate in edifici storici, feste ricorrenti e percorsi nel centro storico o lungo il Maira. Se cerchi un hotel per il tuo viaggio, questa panoramica sui temi della città ti aiuta a orientarti in base ai tuoi interessi culturali e paesaggistici.

Musei, collezioni e architettura storica

Il MÚSES – Accademia Europea delle Essenze è un museo tecnosensoriale. Il suo tema accompagna dalla riscoperta delle erbe aromatiche del Piemonte a un viaggio attraverso il sapere dell’arte della profumeria e gli aromi e le essenze di diversi territori. L’offerta comprende opere site-specific di artisti contemporanei internazionali, installazioni multisensoriali e laboratori scientifici multifunzionali. Qui, dunque, l’attenzione è rivolta all’esperienza sensoriale e scientifica dei profumi.

Un altro modo per conoscere la storia della città è visitare il Museo Civico di Savigliano, intitolato ad Antonino Olmo. Dal 1970 ha sede nel complesso del convento e della chiesa di San Francesco. I Frati Minori dell’Osservanza costruirono il complesso a partire dal 1661, secondo la regola di San Francesco. Nell’ex chiesa di San Francesco si trova anche la Gipsoteca Davide Calandra. La sua collezione comprende oltre cento opere dello scultore torinese Davide Calandra (1856–1915): calchi, schizzi e modelli in gesso, argilla e terracotta.

Anche i palazzi presentano caratteristiche architettoniche distintive. Nel cortile di Palazzo Taffini d’Acceglio si trovano due facciate interne con un porticato e due logge aperte. Le logge sono sorrette da colonne doriche disposte a coppie e realizzate in arenaria color oro. L’edificio risale presumibilmente al 1620; la famiglia Taffini aveva acquistato i terreni a partire dal 1603. Dopo la morte del colonnello Camillo Taffini nel 1629, il palazzo passò al suo primogenito, Giusto Aurelio.

Palazzo Muratori Cravetta abbina un cortile d’onore a una facciata decorata con affreschi e stucchi del primo Seicento. Tra gli altri ambienti ed elementi descritti figurano un giardino all’italiana e un salone monumentale all’interno. Piazza Vecchia risale a un’epoca ancora precedente: le sue origini risalgono all’inizio del XIII secolo, quando Savigliano divenne comune libero. Le famiglie nobili residenti vi costruirono case fortificate con un affaccio sulla piazza. La chiesa di San Pietro fa parte di un importante complesso abbaziale benedettino di origini molto antiche, costruito su un tempio romano dedicato alla dea Diana.

Percorsi e paesaggio lungo il Maira

Per le attività all’aria aperta sono disponibili due diversi tipi di itinerario. I percorsi consigliati a Savigliano sono praticabili a piedi o in bicicletta e si snodano in un’area circoscritta del centro storico, in gran parte pedonale o poco trafficata. Il Sentiero sul Maira è invece un itinerario più lungo: va da Racconigi a Villar San Costanzo e tocca, tra gli altri, Cavallerleone, Cavallermaggiore, Savigliano, Vottignasco, Villafalletto e Busca. Nel tratto vicino a Savigliano è percorribile a piedi, a cavallo e in mountain bike; la segnaletica indica il percorso e l’ambiente naturale attraversato.

Nel tratto di Savigliano, il paesaggio è caratterizzato da boschi ripariali lineari, dominati dai salici bianchi. Si aggiungono pioppi bianchi e neri, oltre alla robinia. Tra le altre specie vegetali si trovano rovi, sambuco, sanguinello, biancospino e nocciolo; qua e là crescono anche querce farnie e frassini ad alto fusto. Il confronto tra gli itinerari può aiutare a pianificare: i percorsi del centro storico restano in un’area storica circoscritta, mentre il Sentiero sul Maira è descritto come un itinerario che attraversa più località e offre diverse possibilità di fruizione.

Feste e tradizioni gastronomiche locali

Il calendario delle feste segue appuntamenti ricorrenti. La Festa della Madonna della Sanità si svolge sempre la prima domenica dopo Ferragosto. Il martedì successivo si celebra la festa patronale degli abitanti di Savigliano. Anche la Festa del Pane torna regolarmente: si tiene ogni due anni, nell’ultimo fine settimana di settembre, e celebra la tradizione del pane della città.

Tra i sapori locali c’è Paulin, l’aperitivo tradizionale degli abitanti di Savigliano. La storica Pasticceria Scaraffia ne custodisce la ricetta segreta. È un punto di riferimento gastronomico a sé stante, accanto alle feste e alle mete culturali; non è prevista una specifica degustazione né un’offerta di visite.

Nel Santuario della Madonna della Sanità si trova un museo di ex voto con diverse centinaia di oggetti, tra cui tavolette dipinte ed ex voto su stoffa. Durante i festeggiamenti patronali di agosto è possibile visitare il museo; negli altri periodi è necessario prenotare in anticipo. L’ingresso è gratuito. Verifica le condizioni di visita prima di recarti sul posto. Per pianificare il viaggio, puoi così distinguere tra le feste con date prestabilite, una collezione con modalità di visita regolamentate e i temi storici e paesaggistici descritti come permanenti.

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