Villa San Pietro: cave, cultura e tradizione casearia

Villa San Pietro si racconta attraverso la storia del lavoro, la cultura locale e precisi riferimenti a percorsi e opere d’arte. Le cave di Laouziere rappresentano la storia della Valle Grana; lungo il percorso di ritorno verso San Pietro si trova un’installazione di land art. Anche la lingua, la memoria, la cultura casearia e l’arte sacra offrono spunti diversi per organizzare il soggiorno in base ai vostri interessi culturali.

Cave di Laouziere e percorso

Le cave di Laouziere di San Pietro Monterosso sono un’area di estrazione dell’ardesia. Dal XVII al XX secolo furono un importante centro della vita lavorativa e sociale della Valle Grana. Per comprendere il luogo, quindi, non conta soltanto l’ardesia: le cave rappresentano anche il lavoro e la vita sociale della valle. La visita alle Laouziere collega così la storia dei materiali alla quotidianità sociale della Valle Grana.

Da San Pietro un sentiero segnalato e facile da percorrere conduce alle cave e attraversa le frazioni di Combetta e Fugirous. Le due frazioni, indicate per nome, costituiscono punti intermedi concreti del percorso; la zona delle cave resta la meta. Sul tragitto dalle cave di Laouziere verso San Pietro si trova l’installazione di land art Sulla via del Ritorno di Johannes Pfeiffer. Si trova quindi lungo il percorso di ritorno, mentre la cava è il punto di arrivo del sentiero descritto. Questa distinzione vi aiuta a considerare il sito storico e l’opera artistica come riferimenti diversi per pianificare il percorso.

Lingua, memoria e i Babaciu

A San Pietro, l’associazione La Cevitou promuove la lingua e la cultura locali della regione. Il Bastone di Gino offre un’esperienza interattiva: i visitatori possono ascoltare i ricordi di dieci Babaciu e scegliere tra italiano, occitano, francese, inglese, tedesco o piemontese. Le sei opzioni linguistiche fanno parte integrante dell’interazione. Se vi interessa la cultura locale, qui si incontrano la promozione da parte di un’associazione e una modalità concreta di trasmissione.

I Babaciu nacquero nel 2003 da un’idea di Graziella Menardo. Dovevano accogliere i visitatori durante la festa patronale di agosto a San Pietro di Monterosso Grana. L’anno, l’occasione e il luogo definiscono il contesto storico della loro nascita. Insieme ai ricordi oggi proposti nel Bastone di Gino, offrono uno sguardo sui Babaciu sia attraverso la loro origine sia attraverso la loro presentazione interattiva.

Castelmagno, gastronomia e arte sacra

La presentazione del Castelmagno al Museo Terra del Castelmagno tratta i pascoli della valle, le fasi del ciclo di produzione e la storia del formaggio, dalla crisi alla diffusione in tutto il mondo. Collega così i temi della produzione all’evoluzione storica del Castelmagno. L’Oste de Senpìe propone un’esperienza gastronomica con ingredienti di alta qualità, preferibilmente biologici e secondo il principio «km 0». La presentazione museale illustra la storia del formaggio e la sua produzione; l’offerta gastronomica è un altro modo per avvicinarsi agli ingredienti e alla cucina.

All’interno della Parrocchiale di San Pietro in Vincoli si trova un’opera d’arte datata con precisione: un fonte battesimale del 1456, opera dei fratelli Zabreri. Per chi viaggia ed è interessato all’arte storica, il fonte offre un riferimento concreto: luogo, anno e autori sono indicati. Una singola opera arricchisce così i temi più ampi della storia del lavoro, della lingua e della cultura casearia con un dettaglio preciso di arte sacra.

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Panoramica generale del viaggio: Cuneo.