Gouda tra tradizione casearia e canali

La tradizione casearia, le vie d’acqua e gli edifici storici caratterizzano i diversi aspetti di Gouda. Al mercato stagionale del formaggio di Gouda, la tradizionale stretta di mano tra i commercianti di formaggio, i carretti trainati da cavalli e la pesatura del formaggio sulle bilance originali della Goudse Waag fanno parte della scena. Ci sono anche bancarelle con prodotti regionali e un mercato dell’artigianato; l’offerta stagionale può variare. Verificate le date del mercato prima del viaggio.

Formaggio e cialde allo sciroppo

Anche al di fuori del mercato è possibile esplorare la tradizione gastronomica di Gouda. La Gouda Cheese Experience illustra la storia, la produzione e il commercio del formaggio Gouda attraverso attività interattive e degustazioni. Durante una visita alla Kamphuisen Siroopwafelfabriek è prevista una dimostrazione della produzione delle cialde allo sciroppo. Seguono una degustazione di sciroppo e, per concludere, una cialda appena sfornata e ancora calda. Poiché l’offerta e il formato delle visite possono cambiare, è consigliabile consultare le informazioni aggiornate prima della visita.

Canali e Museumhaven

La Museumhaven Gouda è accessibile gratuitamente ed è aperta in qualsiasi momento. La sua collezione comprende imbarcazioni storiche adibite a uso commerciale, oltre al Werfhuijs e all’IJsselhuis. Non è possibile visitare le imbarcazioni, poiché sono abitate. Nelle storiche acque cittadine del centro si trovano in totale 200 posti d’ormeggio. Chi desidera esplorare i dintorni a piedi può seguire tre percorsi esperienziali della Museumhaven, percorribili in autonomia 24 ore su 24, tra cui un itinerario a piedi di 60 minuti nella Museumhaven. La disponibilità dei percorsi può variare.

Per ammirare i canali da un’altra prospettiva, JabaSup propone escursioni in SUP e in canoa lungo le storiche vie d’acqua di Gouda. Reederij de IJsel naviga nel monumentale centro città con i battelli Jan Salie o Jan Kordaat. Le gite sono stagionali: verificate il periodo di attività prima di pianificarle. Sono quindi disponibili sia percorsi da fare in autonomia sia tour, senza che promettano la stessa esperienza.

Musei e storia dell’architettura

La Goudse Waag fu progettata nel 1668 da Pieter Post; all’interno dell’edificio è possibile vedere le bilance originali. Il Museum de Goudse Waag racconta la storia e i commerci di Gouda, oltre a illustrare i prodotti che vi venivano pesati e venduti. Il Museum Gouda ospita un’esclusiva collezione di pale d’altare del XVI secolo scampate alla Beeldenstorm, la furia iconoclasta. Un viaggio digitale nel tempo, con un dettagliato modello della città di Gouda del 1562, arricchisce la panoramica sulla storia cittadina. Per i bambini sono disponibili un tour con tablet, un modello della città a grandezza naturale e un’attività in atelier.

Il patrimonio monumentale di Gouda comprende quasi 1.250 edifici tutelati: quasi 900 monumenti comunali e circa 350 monumenti statali. Chi desidera scoprire la città a piedi può inoltre seguire le passeggiate tematiche di Explore Gouda. I temi spaziano dalla cultura e dalla storia all’artigianato, allo shopping e alla gastronomia, fino agli itinerari per famiglie. Nella Sint-Janskerk, un’audioguida gratuita conduce ai tesori nascosti in circa 40 minuti.

Itinerari ciclabili e come arrivare

Un itinerario ciclabile di 12 chilometri collega Gouda a Reeuwijk e ai Reeuwijkse Plassen ed è adatto anche ai bambini. Lungo il percorso si trova la fattoria didattica De Goudse Hofsteden, visitabile gratuitamente. Altri itinerari ciclabili da Gouda collegano il centro storico a caseifici, prati e polder del Groene Hart.

La stazione di Gouda si trova a cinque minuti a piedi dal centro storico ed è una stazione Intercity, con collegamenti diretti, tra le altre, per Rotterdam, Utrecht e L’Aia. Verificate gli orari prima del viaggio. In Nieuwe Markt c’è una stazione pubblica per biciclette, coperta e sorvegliata, con posti per circa 700 biciclette; i dettagli di questa struttura possono cambiare.

Durante il soggiorno in hotel potete organizzare le giornate in base ai vostri interessi: passeggiate e visite ai musei offrono esperienze diverse rispetto a degustazioni, gite in bicicletta o escursioni sull’acqua. Se intendete partecipare ad attività con date prestabilite o orari stagionali, verificate le informazioni aggiornate prima del viaggio.

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