Comune di Rosarito Beach: surf e tradizione dell’aragosta

Playas de Rosarito unisce la tradizione dell’aragosta di Puerto Nuevo al surf praticabile tutto l’anno, alle immersioni presso una barriera corallina artificiale e a un vasto panorama costiero. Potete quindi organizzare il viaggio in base ai vostri interessi: la cucina regionale, il tempo trascorso in acqua o una vista dal Cerro El Coronel offrono ciascuno un’esperienza diversa.

Puerto Nuevo: tradizione dell’aragosta e carattere di un villaggio

Puerto Nuevo è un villaggio di pescatori specializzato nell’aragosta, con decine di ristoranti. Anche le strade acciottolate, l’artigianato e i caffè caratterizzano il luogo e completano la sua offerta gastronomica. Puerto Nuevo è stato fondato nel 1956 ed è noto a livello internazionale per una tradizione dell’aragosta che risale agli anni Cinquanta. L’aragosta di Puerto Nuevo viene servita con riso, fagioli, salsa preparata nel molcajete, burro fuso e grandi tortillas di farina in stile Sonora. I contorni e il metodo di preparazione conferiscono al piatto un carattere regionale ben definito.

Surf e sport acquatici

A Playas de Rosarito si trovano onde da surfare 365 giorni all’anno, nonché spot adatti a principianti e a surfisti esperti. Al Muelle de Rosarito, il surf è consigliato ai principianti e ai surfisti di livello intermedio. Si va quindi da una scelta generale per diversi livelli di esperienza a un’indicazione specifica per principianti e persone di livello intermedio. La Escuela de Surf Locales è attrezzata per impartire lezioni di surf a bambini e adulti; verificate la disponibilità dei corsi prima del viaggio. Il kitesurf a Rosarito sfrutta la qualità eccezionale del vento per planare sulle onde. Sono inoltre possibili escursioni in stand up paddle lungo la spiaggia, così come il noleggio dell’attrezzatura e i corsi. La disponibilità e le condizioni delle attività acquatiche possono cambiare.

Barriera corallina, immersioni e pesca sportiva

Il Parque Submarino Rosarito è stato creato nel 2015 con l’affondamento del sottomarino di pattuglia Uribe 121. Con le immersioni a Playas de Rosarito potete scoprire la prima barriera corallina artificiale del Pacifico settentrionale, URIBE 121. Il tema subacqueo ha quindi anche un preciso legame storico. Poiché l’accesso ai siti d’immersione e gli operatori possono cambiare, si consiglia di verificare prima di pianificare. La pesca sportiva è possibile nel villaggio di pescatori di Popotla e in altre zone. Anche in questo caso, la stagione e gli operatori possono variare.

Panorama costiero e orientamento

Dal Cerro El Coronel, a 735 m sul livello del mare, si gode di una vista panoramica sull’intera costa. Il panorama e le condizioni del sentiero possono variare; prima della visita, verificate quindi la situazione aggiornata. La Carretera Escénica collega Tijuana, Rosarito ed Ensenada ed è consigliata per i suoi panorami sul mare. Le due prospettive sono diverse: dal Cerro lo sguardo spazia sull’intera costa, mentre le viste sul mare sono anche una caratteristica del collegamento stradale. Le condizioni stradali possono cambiare, perciò è utile controllarle prima di mettersi in viaggio.

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