Blanca Flor – natura, miele e cultura locale
Alloggi a Blanca Flor
Blanca Flor si distingue per l’apicoltura locale, i progetti culturali e la natura dei dintorni. Tra gli aspetti più concreti vi sono il legame tra l’allevamento delle api e la conservazione delle aree forestali, il miele prodotto dagli ejidatarios e due iniziative culturali e formative del 2016. Nei dintorni si aggiungono canali tra le mangrovie, uccelli migratori, stromatoliti e zone umide.
Apicoltura e miele a Blanca Flor
L’apicoltura sostenibile a Blanca Flor rispetta i cicli naturali di produzione delle api, le rafforza e contribuisce alla conservazione delle aree forestali. Non vengono utilizzati prodotti agrochimici né fertilizzanti. Il miele prodotto dagli ejidatarios è privo di sostanze artificiali o chimiche.
Il centro di raccolta del miele Kabin Habin a Blanca Flor è destinato alla ricezione, allo stoccaggio, all’analisi della qualità e alla commercializzazione dei prodotti apistici locali.
Cultura gastronomica e tessitura di amache
Blanca Flor è stata una delle comunità coinvolte nel progetto «La cocina tradicional indígena del sur de Quintana Roo», avviato nel 2016. Il progetto mirava a formare gli studenti di gastronomia degli istituti di istruzione superiore locali nella cucina tradizionale messicana e a promuovere l’apprezzamento sociale di questo patrimonio culturale. Il riferimento culturale unisce la formazione gastronomica al riconoscimento della cucina tradizionale.
Un altro tema è la tessitura di amache: nell’ambito del programma «Verano Icat 2016», nella comunità di Blanca Flor si è concluso un corso sulle tecniche avanzate di tessitura delle amache. La formazione gastronomica e la tessitura di amache sono quindi due temi culturali distinti. I temi culturali rimandano a iniziative concrete del 2016, mentre l’apicoltura è una pratica permanente.
Natura e paesaggi d’acqua nei dintorni
All’estremità meridionale della Laguna de los Siete Colores, lungo la strada verso la comunità di Blanca Flor, si trova un’area naturale che gli abitanti chiamano Santuario de las Garzas o Isla de los Pájaros. Il paesaggio è caratterizzato da mangrovie e canali dalle acque limpide; l’area offre rifugio a migliaia di uccelli migratori. Il percorso verso il Santuario parte principalmente da approdi vicini e prosegue in barca o in kayak attraverso stretti canali fiancheggiati da mangrovie.
Nella zona si trovano anche stromatoliti viventi, considerate formazioni batteriche uniche e millenarie; nelle zone umide adiacenti vivono coccodrilli e lamantini. Tra i temi legati ai dintorni rientra anche il birdwatching: secondo le guide locali e gli abitanti, c’è un luogo adatto a questa attività e nella zona vivono più di 20 specie di uccelli.
Un altro itinerario nei dintorni attraversa i Rápidos de Bacalar, dove l’acqua scorre più velocemente e i colori appaiono più intensi. I paesaggi naturali intorno a Blanca Flor spaziano così dai canali fiancheggiati da mangrovie e dalle zone umide a un itinerario lungo acque dalla corrente più forte.
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Per la panoramica generale del viaggio: Quintana Roo.
