Scoprire Asching: formaggio e percorsi per l’Aschinger Alm

Per un soggiorno ad Asching, l’Aschinger Alm offre alcuni punti di interesse concreti: un caseificio, sentieri escursionistici e percorsi ciclabili, nonché una pista per slittini in inverno. Per pianificare la visita, vale la pena considerare i diversi itinerari e le loro caratteristiche. Anche il viaggio verso l’alpeggio può essere pianificato in base al mezzo di trasporto e all’orientamento del percorso.

Formaggio e Aschinger Alm

Il caseificio dell’Aschinger Alm produce con il latte delle mucche dell’alpeggio diversi tipi di formaggio, burro, quark, yogurt e altri latticini. Per il formaggio d’alpeggio utilizza latte di fieno senza insilati e ricette tramandate; la produzione segue una tradizione consolidata. Si affiancano così due aspetti distinti: una selezione di latticini e il particolare metodo di produzione del formaggio d’alpeggio. Sull’itinerario 300 | Aschinger-Alm-Runde, i buongustai possono approfittare dell’occasione per visitare il caseificio.

Sentieri escursionistici per l’alpeggio

L’escursione all’Aschinger Alm inizia al parcheggio «Asching» a Buchberg e conduce, lungo una strada forestale, al rifugio Berggasthof Aschinger Alm. È adatta alle famiglie e inizia e termina al parcheggio «Asching Buchberg». Il percorso ad anello e il tracciato lungo la strada forestale rendono chiaro l’orientamento: partenza e arrivo sono al parcheggio, mentre la meta è il rifugio Berggasthof.

L’itinerario 300 | Aschinger-Alm-Runde segue un percorso descritto diversamente. Sale attraversando Oberbuchberg fino all’Alpengasthof Aschinger-Alm e offre vedute sul Zahmer Kaiser, sulla valle dell’Inn e sul Walchsee. Al ritorno attraversa un tratto boschivo e scende ad Asching, lungo una strada sterrata, fino al parcheggio per escursionisti. I due itinerari escursionistici si distinguono quindi per tracciato, fondo e panorami indicati.

Andare in bicicletta nei dintorni di Asching

Un breve itinerario per e-bike e mountain bike conduce da Asching all’Aschinger Alm, lungo una strada panoramica che attraversa gli alpeggi. Chi viaggia in bicicletta ha inoltre un altro punto di riferimento lungo il percorso ciclabile Mozartradweg: la tappa 12–13 passa per Asching prima di raggiungere la strada principale per Durchholzen. Sono due diversi punti di riferimento per pianificare il viaggio: il breve itinerario verso l’alpeggio e una tappa che passa da Asching, proseguendo verso Durchholzen.

Slittino in inverno

In inverno, la strada forestale dal parcheggio «Asching» all’Aschinger Alm può essere utilizzata anche come pista per slittini. La possibilità dipende dalle condizioni della neve e dall’apertura della pista. Il parcheggio per la pista è il parcheggio per sentieri escursionistici e ciclabili Wander- und Radweg-Aschingeralm, ad Asching. Presso l’Aschinger Alm è disponibile il noleggio gratuito di slittini; prima del viaggio invernale, verificate che il servizio stagionale sia attivo. Per questa attività invernale, il punto di partenza e le condizioni di utilizzo sono entrambi importanti dettagli da considerare nella pianificazione.

Come arrivare e orientarsi

L’Aschinger Alm è raggiungibile in auto passando per Ebbs oppure con la seggiovia Zahmer Kaiser, a Durchholzen. Poiché gli orari di funzionamento della seggiovia possono variare a seconda della stagione, verificate in anticipo gli orari aggiornati. Il percorso per l’Aschinger Alm è segnalato a partire dalla chiesa di Ebbs. Per orientarvi, potete scegliere uno dei mezzi di trasporto indicati e tenere inoltre conto del percorso segnalato dalla chiesa.

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