Giura bernese: Chasseral, cultura orologiera e tradizione casearia

Dalla cresta del Chasseral lo sguardo spazia sui pascoli boscosi del Giura, sulla regione dei Tre Laghi con il lago di Bienne, di Neuchâtel e di Morat, fino alle Alpi. La vetta, alta 1.606 metri, offre un panorama a 360 gradi. Anche i sentieri, la cultura orologiera e la tradizione casearia di Bellelay conferiscono al Giura bernese un profilo di viaggio distintivo.

Chasseral e sentieri nella natura

Il Parco naturale regionale del Chasseral è riconosciuto dal 2012 dalla Confederazione Svizzera e dai Cantoni di Berna e Neuchâtel. Comprende, tra le altre, le riserve naturali di Combe-Grède e Combe-Biosse. La salita al Chasseral attraverso la riserva naturale di Combe-Grède si snoda lungo scale. Per chi cerca un itinerario con una meta lontana: l’ottava tappa del Chemin des Crêtes du Jura inizia al Chasseral e conduce al Val-de-Ruz.

Il Sentier des Monts collega Mont-Soleil e Mont-Crosin. Questo facile sentiero escursionistico per famiglie, lungo sei chilometri, propone giochi e informazioni sulle energie rinnovabili, sulla fauna e la flora, sui cambiamenti climatici, sulla geologia e sul meteo. La Mont-Soleil-Tour offre un’altra prospettiva sul paesaggio: attraversa pascoli e boschi e costeggia gli impianti solari di Mont-Soleil e le turbine eoliche di Mont-Soleil e Mont-Crosin.

Anche la stagione cambia le attività possibili. In inverno, al Chasseral si può praticare lo sci di fondo sulle piste del centro nordico di Prés-d’Orvin. Le condizioni variano a seconda della stagione: prima dell’escursione, controlla lo stato aggiornato delle piste.

Cultura orologiera nella Vallon de Saint-Imier

Nel Vallon de Saint-Imier, il percorso esperienziale Energies horlogères ripercorre le tracce di nomi illustri dell’industria orologiera e dei lavoratori anonimi che vi hanno operato. Il percorso mette così in luce diversi aspetti dell’orologeria, non solo i nomi più noti.

Il Musée Longines di Saint-Imier presenta quasi 400 orologi, strumenti di navigazione e dispositivi per la misurazione del tempo, articolati in quattro sezioni tematiche. Si trova a cinque minuti a piedi dalla stazione di Saint-Imier ed è raggiungibile con i mezzi pubblici. Per visitarlo è necessario prenotare con almeno 24 ore di anticipo, per telefono o tramite il modulo online. Sono disponibili esclusivamente visite guidate in francese, tedesco o inglese. Verifica le condizioni di prenotazione prima di organizzare la visita.

Tradizione casearia e Bellelay

La Tête de Moine è originaria di Bellelay e viene prodotta da oltre 800 anni. Alla Maison de la Tête de Moine, un percorso interattivo su iPad racconta le tradizioni e il sapere artigianale tramandato legati alla Tête de Moine AOP. Al termine della visita è possibile degustarla; inoltre, si tengono regolarmente dimostrazioni tradizionali di produzione sul fuoco a legna. Prima del viaggio, verifica il calendario delle dimostrazioni.

L’abbazia di Bellelay fu fondata nel XII secolo. Le visite guidate della chiesa abbaziale ne illustrano l’architettura e le origini della Tête de Moine. Durante la visita è possibile salire su una delle torri e ammirare il panorama sul Petit-Val; la disponibilità può dipendere dalla prenotazione. Per scoprire la storia di Bellelay, questa è un’alternativa alla tradizione casearia raccontata alla Maison de la Tête de Moine.

Una data concreta da segnare per organizzare il viaggio: dal 30 aprile al 2 maggio 2027 si terrà a Bellelay la decima Fête de la Tête de Moine. La festa è dedicata ai formaggi regionali, alle tradizioni e a diverse attività di animazione.

Arte e mostre speciali

A Moutier, il Musée jurassien des Arts ospita a rotazione artisti della regione del Giura e artisti provenienti da altre parti della Svizzera e dall’estero. La sua collezione comprende oltre 8.000 opere, dagli anni Cinquanta a oggi. A Tavannes, Expo Digger offre uno sguardo realistico sullo sminamento umanitario; nell’ambito della mostra, i visitatori possono indossare l’equipaggiamento di uno sminatore.

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