Saules tra i pendii del Giura e i sentieri escursionistici
Alloggi a Saules
Saules si trova nel Giura bernese, circa dodici chilometri a nord di Bienne/Biel, nella depressione valliva del torrente Trame, affluente di sinistra della Birs. Pendii boscosi del Giura, pascoli e aree forestali caratterizzano il paesaggio. Dal 1º gennaio 2025 Saules è ufficialmente membro del Parc régional Chasseral.
Posizione e storia
Un atto pontificio di conferma del 17 maggio 1148 menziona Saules con il nome «Sales»; l’atto riguarda il capitolo collegiale di Moutier-Grandval. In seguito, dal 1797 al 1815, Saules appartenne alla Francia: dapprima al dipartimento del Mont-Terrible e, dal 1800, a quello dell’Haut-Rhin. Nel 1815 il territorio dell’ex principato vescovile di Basilea fu assegnato al Cantone di Berna dal Congresso di Vienna.
Sentieri escursionistici e panorami
Il Chemin du Jura bernois attraversa la frazione di Montagne de Saules e poi scende a valle in direzione di Sornetan. Il sentiero conduce anche alla Tour de Moron, alta 30 metri. Dal percorso panoramico lo sguardo spazia dalle Prealpi alle Alpi. Per raggiungere la Tour de Moron si raccomanda di arrivare principalmente a piedi o con mezzi di trasporto non motorizzati; le condizioni locali possono variare.
Una tappa del Chemin du Jura bernois si snoda per 17 chilometri e prevede 880 metri di dislivello in salita; la durata indicata è di circa cinque ore e dieci minuti. Questi dati danno un’idea dell’impegno richiesto da un’escursione lunga e aiutano a pianificare la giornata. Presso la Ferme de la famille Scheidegger si trovano sentieri escursionistici, percorsi equestri e piste ciclabili. La fattoria si trova sulla Montagne de Saules, a 1.050 metri di altitudine, ai piedi della Tour Botta.
Frutti di bosco di stagione e specialità regionali
Dal 2013 la Ferme de la famille Scheidegger offre diverse varietà di fragole e lamponi da raccogliere in autonomia o da ordinare. I periodi della raccolta diretta variano secondo la stagione: la raccolta delle fragole inizia nella seconda metà di giugno e dura da tre a quattro settimane. I lamponi seguono da agosto; il periodo di raccolta diretta dura da sei a otto settimane. Le tempistiche dipendono dalle condizioni di crescita di ogni anno e dagli aggiornamenti della fattoria; la disponibilità stagionale può variare.
Una tradizione locale della zona di Saules racconta che il grano coltivato lì fosse particolarmente apprezzato dai mugnai per la sua qualità. Nella vicina Bellelay, un museo interattivo illustra la storia di oltre 800 anni di un formaggio svizzero unico. Qui i visitatori possono scoprire la produzione tradizionale, conoscere la Girolle® e gustare le specialità regionali.
Come arrivare
Una linea di autopostali collega Saules a Tavannes e Lajoux; entrambe le località dispongono di collegamenti ferroviari e di ulteriori linee di autobus. È possibile raggiungere l’autostrada A16 (Transjurane) dagli svincoli di Tavannes o Reconvilier. Se desiderate arrivare in autobus, controllate gli orari prima della partenza.
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