Ligerz: vino, lago di Bienne e vie di pellegrinaggio

Ligerz tra viticoltura e lago di Bienne

Ligerz ha conservato il suo carattere di villaggio viticolo sul lago. Nel paese si contano circa 30 aziende vitivinicole, oltre a vigneti, sentieri lungo l’acqua e una caratteristica chiesa tardogotica. I diversi aspetti si distinguono facilmente: la viticoltura caratterizza il paesaggio e le proposte legate alle degustazioni, mentre la chiesa e i sentieri di pellegrinaggio rendono Ligerz interessante anche per chi si interessa di storia e cultura. Sul lago di Bienne, i pontili pubblici offrono la possibilità di sostare o fare il bagno.

Chiesa, sentiero di pellegrinaggio e storia del paese

La chiesa riformata è il simbolo tardogotico di Ligerz. L’attuale chiesa fu costruita tra il 1522 e il 1526 e sorge nel mezzo dei vigneti, di fronte all’isola di San Pietro. Da qui si gode di una vista sulle Alpi. Anche la sua posizione la rende una meta ben visibile nel paesaggio: il sentiero di pellegrinaggio parte da Kleintwann, attraversa i vigneti fino alla chiesa e prosegue in direzione di La Neuveville. La chiesa si trova inoltre lungo il Cammino di Santiago tra Basilea e Payerne; i pellegrini possono ricevere un timbro del pellegrino.

La storia del paese comprende anche altre testimonianze religiose. Una cappella dedicata a San Michele a Ligerz è menzionata per la prima volta in un documento del 1261. La chiesa di pellegrinaggio fu dotata di reliquie provenienti da Roma e di un’indulgenza speciale concessa da 15 cardinali. Il paese è inoltre censito nell’Inventario federale svizzero degli insediamenti da proteggere (ISOS).

Il Museo della viticoltura «Hof» si trova nell’antica residenza dei signori di Ligerz. L’edificio, restaurato con cura, è aperto al pubblico dal 1973. Accanto alla storia della chiesa e dei pellegrinaggi, sono quindi protagonisti anche la tradizione vinicola e i luoghi a essa legati.

Vigneti, muri a secco e natura

Tra i muri a secco intorno a Ligerz crescono vitigni tradizionali e nuove varietà biologiche. I muri caratterizzano i vigneti sul lago di Bienne, proteggono i pendii dall’erosione e offrono habitat a piante e animali, tra cui lucertole, api selvatiche e farfalle. Anche la viticoltura rispettosa della natura nei dintorni di Ligerz permette di osservare nuovamente con maggiore frequenza specie minacciate come uccelli, insetti e rettili.

Il Sentiero dei vigneti e il sentiero di pellegrinaggio hanno caratteristiche diverse: il primo mette in risalto i vigneti e i villaggi viticoli, mentre il secondo conduce alla chiesa. I pannelli informativi lungo il Sentiero dei vigneti illustrano la viticoltura, i vitigni e la lunga tradizione vinicola della regione. Le visite guidate a Ligerz raccontano la storia del villaggio viticolo e della viticoltura, ieri e oggi.

Sentieri ed esperienze sul lago

Il Sentiero dei pesci è un’altra possibilità, con un tema a sé, per scoprire i dintorni. È lungo circa due chilometri, costeggia direttamente il lago di Bienne tra Ligerz e Twann e presenta nove tappe informative e interattive dedicate ai pesci e all’ambiente acquatico. Il percorso è adatto anche alle persone anziane e può essere fatto con sedie a rotelle e passeggini. Tuttavia, a causa dei lavori delle FFS, al momento non è interamente percorribile; prima della visita, verifica che sia attualmente praticabile.

Il Sentiero dei vigneti va da Bienne a La Neuveville, attraversando i vigneti e passando per villaggi viticoli come Twann e Ligerz. Anche la Vinitour si snoda tra i vigneti sul lago di Bienne, presenta i vitigni e i viticoltori della regione e include degustazioni. Durante la Vinitour si visitano tre aziende vinicole e si degustano in tutto 13 vini; i dettagli possono variare a seconda della data e delle aziende partecipanti.

La «vinifuni» porta i visitatori da Ligerz a Prêles, salendo attraverso i vigneti. Il percorso parte dal comune germanofono di Ligerz e termina a Prêles, nella zona francofona. Prêles è anche un punto di partenza per escursioni in bicicletta e a piedi sul Tessenberg e verso il Chasseral. Per pianificare il viaggio, verifica gli orari aggiornati dei mezzi di trasporto disponibili.

Vino e cucina

La viticoltura comprende anche degustazioni e specialità regionali. Nelle cantine di Ligerz, insieme al vino locale, può essere proposta la salsiccia di vinaccia. Il ristorante Caveau serve menù stagionali preparati con prodotti freschi e regionali, oltre a pesce fresco del lago di Bienne. Poiché le proposte stagionali possono cambiare, è consigliabile verificare i dettagli aggiornati prima della visita.

Ligerz è raggiungibile in treno, in battello, a piedi o in bicicletta. I pontili pubblici offrono posti a sedere, alberi ombreggianti o tratti di spiaggia soleggiati; qui è possibile sostare o fare il bagno nel lago.

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