Sense: paesaggi fluviali, sentieri escursionistici e cultura di Senseland

Le Gorges de la Singine mostrano quanto un fiume possa modellare un paesaggio: il canyon supera i 100 metri di altezza e, nel corso dei secoli, la Sense si è incisa negli strati orizzontali di molassa. L’osservazione della natura, i sentieri escursionistici e i luoghi culturali offrono diversi aspetti del Sense. Per scegliere un hotel, può essere utile valutare prima se volete concentrarvi soprattutto sul paesaggio fluviale e sulle attività all’aria aperta, sul lago Schwarzsee oppure sulla cultura e la storia.

Scoprire i paesaggi fluviali e la natura

La Sense è uno degli ultimi grandi fiumi naturali della Svizzera e offre un habitat a numerose specie di piante e animali. Le Gorges de la Singine fanno parte dell’Inventario federale delle zone golenali di importanza nazionale. Nella riserva naturale è possibile osservare la natura e rilassarsi. Chi è interessato alla dinamica di una zona golenale e a un fiume a corso libero trova questi temi anche nell’offerta «Randonnées sur la Singine» del parco naturale Gantrisch. L’attività per gruppi prevede un’escursione accompagnata nell’alveo della Sense. Il percorso dipende dal tempo, dal livello dell’acqua e dalla dinamica del fiume; se intendete partecipare, verificate le informazioni aggiornate sull’offerta.

Escursioni, acqua e sentieri sullo Schwarzsee

La rete escursionistica di Schwarzsee-Senseland si estende per circa 200 chilometri e arriva fino allo Schafberg. Con i suoi 2239 metri sul livello del mare, è la montagna più alta della regione. Il paesaggio escursionistico unisce dolci rilievi montani, un lago alpino e una fauna e una flora variegate. Un’altra possibilità è la tappa della ViaJacobi da Schwarzenburg a Friburgo: il percorso segue la Sense e la Saane. Per pianificare, si può quindi scegliere tra una rete regionale di sentieri e una tappa specifica di un cammino di pellegrinaggio che costeggia due fiumi nominati.

Attorno allo Schwarzsee, il percorso Kneipp propone sette esperienze Kneipp. È lungo quattro chilometri e si può percorrere gratuitamente dalla primavera all’autunno; prima della visita, verificate le informazioni stagionali. Sul lago è inoltre possibile fare il bagno, andare in pedalò e praticare stand up paddle. Chi ha in programma sentieri d’alta quota, escursioni in montagna o gite in bicicletta può prendere come riferimento la seggiovia biposto sganciabile delle Kaisereggbahnen: porta i visitatori alla Riggisalp, punto di partenza per queste attività. Poiché gli orari di esercizio possono cambiare, prima di pianificare conviene consultare l’orario aggiornato.

Anche per la mountain bike ci sono diverse possibilità. A Plaffeien si trova un percorso per bici lungo tre chilometri, dove chi pratica mountain bike può esercitarsi ad affrontare terreni accidentati, secondo il proprio livello. Il bike park dispone inoltre di una pump track con fondo naturale e diversi ostacoli, pensati per migliorare la tecnica di guida. Per le famiglie, la fattoria di capre Raemy’s offre una visita con tempo da trascorrere nella stalla, la possibilità di dare da mangiare ai capretti e di assaggiare prodotti regionali. La visita è prenotabile e può dipendere dalla stagione; informatevi in anticipo sulle possibilità aggiornate.

Luoghi culturali e storia di Senseland

A Ueberstorf si possono scoprire due storie diverse legate ai castelli. Schloss Englisberg fu costruito all’inizio del XVI secolo. La sua importanza dal punto di vista architettonico risiede anche nel fatto che, al momento della progettazione, l’aspetto militare non era più al centro dell’attenzione. Schloss Ueberstorf è un castello tutelato come monumento storico, con un parco particolare, e un luogo d’incontro culturale; vi si trovano anche proposte gastronomiche ed eventi culturali. Per queste visite, potete verificare in anticipo le possibilità aggiornate.

Il Sensler Museum ha sede in una tipica casa in legno di Senseland del 1780 e racconta la vita e la cultura della regione nel corso dei secoli. Visite guidate e altre date per gruppi di almeno otto persone sono disponibili su prenotazione. A Tafers, la cappella di San Giacomo si trova lungo il Cammino di Santiago. L’affresco esterno del 1769 raffigura la leggenda del miracolo della forca e del gallo; inoltre, una strada medievale per pellegrini diretta a Santiago de Compostela attraversa proprio Tafers. Anche il senslerdeutsch fa parte della cultura regionale: è la lingua parlata nella vita quotidiana nel distretto di Sense e ha circa 30’000 parlanti.

Chi è interessato ai castelli e alla loro posizione troverà le rovine di Obermaggenberg a 890 metri sul livello del mare, in posizione dominante sulla Sense, nella frazione di Alterswil, nel territorio del comune di Tafers. Sono le uniche rovine di un castello parzialmente conservate nel distretto di Sense. Il confronto tra un castello conservato e una rovina offre un diverso accesso alla storia regionale rispetto a un museo o a un cammino di pellegrinaggio.

Tradizioni stagionali e prodotti regionali

Durante la discesa dagli alpeggi di Plaffeien, dopo quattro mesi di pascolo estivo in montagna, le mandrie tornano in pianura adornate con decorazioni variopinte. Il centro dell’evento è nel centro del paese di Plaffeien; nell’arco della giornata arrivano fino a 1000 animali, ma il numero può variare di anno in anno. Lo Schwarzseeschwinget è l’unica gara di lotta svizzera alpina della Svizzera sud-occidentale che dà diritto alla corona. Il programma comprende folklore, esibizioni del club degli jodler e lancio della pietra. Poiché le date degli eventi possono cambiare, prima della visita si consiglia di consultare le date aggiornate.

Sulla Riggisalp, il caseificio dimostrativo dell’alpe mostra come si produce tradizionalmente il formaggio sul fuoco. Da fine maggio a metà agosto vi si producono Gruyère AOP d’alpage e Riggisalp Mutschlis; le date di produzione stagionale possono cambiare. Dopo la stagionatura, il formaggio può essere assaggiato e acquistato nel ristorante della struttura. Se intendete programmare questa visita, verificate le informazioni aggiornate sulla produzione e sul ristorante.

Scoprite altre destinazioni: Schwarzsee, Ueberstorf, Plaffeien, Düdingen, Bösingen, Saint Antoni, Plasselb, Schmitten, Oberschrot, St. Ursen, Wünnewil-Flamatt, Tafers.

Per una panoramica generale del viaggio: Friburgo.