Parpan: architettura, formaggio e sentieri

Parpan unisce storia dell’architettura e produzione locale a sentieri e attività per le diverse stagioni. Se cercate un hotel a Parpan, durante la pianificazione del viaggio potete valutare se dare la priorità agli edifici storici, a uno sguardo al mestiere caseario o al tempo trascorso all’aria aperta.

Chiesa e Schlössli: la storia dell’architettura a Parpan

La chiesa riformata di Parpan fu costruita dopo il 1489 come edificio tardo gotico con coro poligonale. La torre priva di articolazioni, con tetto a padiglione, fu ricostruita nel 1633 e sorge isolata su una piccola collina a ovest della chiesa.

Un altro sguardo alla storia del paese porta allo Schlössli. Fu costruito a metà del XVI secolo per la famiglia Hartmann von Hartmannis e ampliato nel 1675 dalla famiglia Buol. Al suo interno si sono conservati dipinti murali decorativi di Hans Ardüser del 1591. Al 1° gennaio 2026, l’Inventario svizzero dei beni culturali protetti classifica lo Schlössli come bene culturale di categoria A.

Formaggio e Bündnerfleisch: alla scoperta dell’artigianato

Il caseificio alpino di Parpan si trova nella vecchia stalla della malga Plantahof, un edificio di oltre 100 anni. Grandi vetrate permettono di osservare il caseificio e la cantina di stagionatura; i visitatori possono anche guardare il casaro al lavoro. È possibile degustare il formaggio finito sul posto. I gruppi possono concordare in anticipo una visita guidata con presentazione e degustazione.

Nel caseificio dimostrativo Tschugga, i visitatori possono produrre il proprio formaggio sotto la guida di esperti. L’esperienza comprende una degustazione durante la lavorazione; dopo tre settimane, i partecipanti ricevono a casa per posta il formaggio finito.

È possibile visitare anche il laboratorio di carne essiccata della famiglia Brügger. I gruppi da 12 a 40 persone possono prenotare una visita guidata. Le storie su un mestiere tramandato da generazioni si accompagnano alla degustazione delle specialità di carne secca grigionese. Da quattro generazioni, la storia della famiglia Brügger a Parpan è strettamente legata alla produzione di Bündnerfleisch.

Escursioni, mountain bike e sentieri invernali

In estate, Parpan è un punto di partenza per escursioni a piedi e in mountain bike. Il sentiero Mittelberg è un percorso circolare escursionistico di circa sette chilometri, con partenza dalla piazza del paese Ried a Parpan. Lungo la strada dell’Oberberg sale fino a Tschuggen e poi scende verso il vecchio insediamento alpestre di Mittelberg.

Un’altra possibilità è il percorso Parpan–Joch–Tschiertschen: da Parpan segue una strada sterrata verso nord, passando per Tschuggen, Oberberg e Capätsch. Il tratto che attraversa il Churer Joch offre vedute sulla valle del Reno di Coira, sullo Schanfigg e sui dintorni di Lenzerheide.

In inverno, nei dintorni di Parpan sono disponibili 225 chilometri di piste da sci. Da Parpan si possono raggiungere a piedi lo skilift Proschieri e la seggiovia Heimberg; lo skilift porta direttamente a una pista da sci. La seggiovia a 4 posti Heimberg porta i visitatori a oltre 2.000 metri sul livello del mare in pochi minuti.

Tra le attività invernali ci sono anche lo sci di fondo e il pattinaggio: la rete di piste da fondo della regione turistica attraversa il centro del paese, mentre la pista Parpan-Capfeders inizia e termina al centro di sci di fondo di Parpan. È particolarmente adatta agli sciatori di fondo con una buona preparazione fisica. Sulla pista di ghiaccio naturale di Parpan si può pattinare. In estate, quindi, prevalgono le escursioni e la mountain bike, mentre in inverno l’offerta comprende lo sci di fondo, il pattinaggio e le piste da sci.

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