Neuchâtel: cultura, Giura e laghi

Neuchâtel offre ai visitatori forti contrasti tra la cultura orologiera, i paesaggi rocciosi del Giura e il lago di Neuchâtel. Il patrimonio UNESCO racconta lo sviluppo urbano di una città strettamente legata all’orologeria; i sentieri escursionistici attraversano gole o conducono a forme naturali caratteristiche. Assenzio, vino e attività invernali soggette alle condizioni meteorologiche completano il quadro. Potete quindi organizzare il viaggio in base ai vostri interessi.

Orologeria e patrimonio UNESCO

Nel Canton Neuchâtel si trovano cinque dei 56 siti svizzeri UNESCO delle palafitte preistoriche intorno alle Alpi. Anche la pianificazione urbanistica orologiera di Le Locle e La Chaux-de-Fonds è riconosciuta dall’UNESCO. Gli isolati paralleli, le abitazioni e i laboratori riflettono il modo in cui le città si sono sviluppate intorno all’orologeria.

Il sapere e le competenze dell’orologeria e dell’arte meccanica sono stati inseriti nel 2020 nella lista UNESCO del patrimonio culturale immateriale. In Svizzera, questa tradizione si concentra lungo l’arco giurassiano, compreso il Canton Neuchâtel. Chi è interessato alla storia tecnica e artigianale può visitare il Musée international d’horlogerie di La Chaux-de-Fonds, che ospita una collezione di 4.000 oggetti: tra gli esemplari esposti figurano meridiane e orologi atomici.

Paesaggi rocciosi e sentieri escursionistici

Il Creux du Van è un’area riconosciuta dal Canton Neuchâtel per il suo valore paesaggistico, geologico ed ecologico. Questo bacino roccioso, formatosi per l’erosione dell’acqua e del ghiaccio, supera il chilometro di ampiezza. Le pareti rocciose verticali superano i 160 metri di altezza; il panorama a 360 gradi spazia sui laghi dell’Altopiano, sulle Alpi, sulle valli del Giura e sulla Francia. La ricca flora e fauna comprende stambecchi, camosci, linci e marmotte; l’avvistamento non è garantito.

I sentieri escursionistici per il Creux du Van partono dalle stazioni ferroviarie di Noiraigue, Travers, Champ-du-Moulin, Bevaix e Saint-Aubin. Il percorso di accesso è lungo 14 chilometri e comprende 14 tornanti; alcune salite e discese richiedono resistenza. Le condizioni stagionali dei sentieri possono variare: verificatele prima dell’escursione.

Un altro itinerario attraversa le Gorges de l’Areuse da Noiraigue a Boudry. Il percorso è lungo 12 chilometri e richiede circa 3 ore e 7 minuti. Lungo il tragitto, ponti in pietra, passerelle, scale, passaggi rocciosi stretti e pareti rocciose caratterizzano il sentiero. Da Neuchâtel, raggiungete Noiraigue o Champ-du-Moulin in treno; per il ritorno da Boudry è possibile prendere il tram. Verificate gli orari aggiornati prima della partenza.

Il lago di Neuchâtel e la regione dei Tre Laghi

Il lago di Neuchâtel copre 220 km² ed è il lago più grande situato interamente in Svizzera. Attraverso i canali della Thielle e della Broye, la regione dei Tre Laghi collega il lago di Bienne, il lago di Neuchâtel e il lago di Morat. Sul Lac de Neuchâtel circolano battelli passeggeri che fanno scalo in 18 località. La traversata dell’intero lago da Neuchâtel, passando per Estavayer-le-Lac, fino a Yverdon-les-Bains dura poco più di tre ore; informatevi in anticipo sugli orari.

Nella parte orientale del lago di Neuchâtel, il paesaggio sulle rive comprende baie, canneti e sentieri. Un percorso escursionistico collega Vaumarcus e Marin costeggiando il lago. Per praticare lo stand up paddle in stagione, il lago di Neuchâtel offre un’altra possibilità di scoprire la regione dall’acqua.

Assenzio, asfalto e vino

La Maison de l’Absinthe a Môtiers illustra le origini botaniche dell’assenzio, i rituali di degustazione, il periodo in cui era illegale e il suo ruolo nella vita locale. La visita può proseguire con una degustazione o trascorrendo del tempo al bar; le modalità di visita aggiornate possono variare.

Il Séchoir à absinthe di Boveresse è uno degli ultimi essiccatoi per l’assenzio della Val-de-Travers. I fratelli Barrelet lo costruirono nel 1893 per essiccare le piante; oggi è classificato come monumento storico. Il percorso illustra l’organizzazione del lavoro legata alla coltivazione dell’assenzio. La visita guidata «Découverte du patrimoine de l’absinthe» inizia presso la Distillerie Persoz a Couvet e termina al Séchoir di Boveresse. Comprende sei degustazioni di assenzio. I punti d’incontro possono variare e la disponibilità della visita guidata può cambiare; verificate entrambe le informazioni in anticipo.

Anche le Mines d’asphalte svelano un altro aspetto della storia regionale: la visita attraversa gallerie sotterranee legate all’estrazione storica dell’asfalto. Qui i visitatori possono assaggiare la specialità locale jambon cuit dans l’asphalte. Gli orari di visita variano a seconda della stagione e l’assaggio può dipendere dall’offerta disponibile per i visitatori.

A Boudry, il Musée de la vigne et du vin, nel Château de Boudry, è dedicato allo sviluppo della vinificazione, alla coltivazione della vite e alle tradizioni vitivinicole svizzere. L’enoteca cantonale nello stesso Château propone degustazioni di vini della regione viticola di Neuchâtel. Prima della visita, informatevi sulle modalità aggiornate delle degustazioni.

Idee per un viaggio invernale

Il Lac des Taillères si trova vicino a La Brévine, a 1.039 metri di altitudine, in un paesaggio delimitato da abeti e pascoli. È raggiungibile in auto, a piedi, in bicicletta o con gli sci da fondo. In inverno si trasforma spesso in una pista di pattinaggio naturale; la possibilità dipende dalle condizioni meteorologiche. La Robella completa l’offerta invernale con nove piste segnalate per sci e snowboard, per un totale di 20 chilometri. Le piste dipendono dalla stagione e dalle condizioni della neve.

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