Scopri Villars-Burquin

Per un soggiorno a Villars-Burquin sono disponibili diversi spunti: sentieri escursionistici segnalati, l’arboreto di Tévenon, la chiesa del paese e i formaggi regionali. I percorsi vanno da un giro di circa 30 minuti a un’escursione facile di circa 1 ora e 45 minuti. Si aggiungono un’area di sosta accessibile al pubblico e un negozio di vendita della Fromagerie. In fase di pianificazione puoi quindi dare diverso peso alla natura, alla storia del paese e alla gastronomia.

Sentieri escursionistici e arboreto

A Villars-Burquin c’è una rete di sentieri escursionistici segnalati. Tra questi si trova il Chemin des crêtes du Jura, che si collega a itinerari escursionistici di lunga percorrenza. Il Sentier Tévenol inizia nel paese. È un’escursione facile di 6,4 chilometri che dura circa 1 ora e 45 minuti. Undici pannelli informativi illustrano la natura e i quattro villaggi del comune di Tévenon. Lungo il percorso puoi scoprire una decina di specie di uccelli; il numero può variare a seconda della stagione. Prima dell’escursione, verifica le condizioni aggiornate dei sentieri.

Il giro dell’arboreto di Tévenon è decisamente più breve: 0,65 chilometri, circa 30 minuti; anche questo percorso è considerato facile. Sono quindi disponibili un breve giro e un’escursione più lunga, adatti a tempi diversi. L’arboreto si trova sotto Villars-Burquin e comprende una raccolta di specie arboree forestali autoctone. Durante la passeggiata si può ammirare il Lago di Neuchâtel.

L’arboreto ospita anche un percorso a piedi nudi che conduce a un divano forestale, dove è possibile fare un picnic o una grigliata. Il percorso è aperto da maggio a settembre. Le strutture potrebbero necessitare di manutenzione stagionale; prima della visita, verifica quindi la situazione aggiornata.

Paesaggio e area di sosta

Villars-Burquin si trova sul versante meridionale del Giura, a circa 750 metri sul livello del mare e circa 300 metri sopra il livello del Lago di Neuchâtel.

L’Ancienne Cabane des Cantonniers è a disposizione della popolazione. All’interno ci sono una stufa a legna, un tavolo e una panca per una sosta al riparo. Anche all’esterno ci sono un tavolo e una panca da cui puoi ammirare il paesaggio. La cabane è aperta tutto l’anno e non è chiusa a chiave. Se programmi una visita in inverno, verifica in anticipo le condizioni di accesso.

Chiesa e storia del paese

All’estremità occidentale del paese si trova l’Église de Villars-Burquin, un monumento in pietra. La chiesa fu costruita sotto la direzione dell’architetto Isoz e inaugurata nell’ottobre del 1895.

Le prime tracce documentate del nome Villars-Burquin risalgono al 1403. Nel 1897 fu fondata nel paese una parrocchia che comprendeva quattro comuni dell’epoca del Pied-de-la-Côte. La storia del nome, la costruzione della chiesa e la fondazione della parrocchia offrono prospettive diverse sulla storia del paese.

Formaggi e cucina locale

La Fromagerie de Villars-Burquin lavora il latte proveniente da dieci fattorie dei dintorni. Produce Gruyère AOP nelle varietà dolce, semisalata e stagionata. Tra le specialità di formaggi a pasta molle figurano Brie, Briquette, Sanglé e Tartelette des Patrons; in totale, la Fromagerie produce circa 15 varietà di formaggi a pasta molle. L’offerta comprende inoltre circa 30 gusti diversi, che cambiano a seconda della stagione.

Il negozio di vendita si trova in Route de Romairon 2, CH-1423 Villars-Burquin (VD). È aperto dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 12:15 e dalle 16:00 alle 19:00, e nei fine settimana e nei giorni festivi dalle 8:00 alle 12:15 e dalle 14:00 alle 19:00. Verifica gli orari di apertura prima della visita.

La Fromagerie organizza eventi come degustazioni e visite guidate. Poiché queste visite possono dipendere dal programma aggiornato, informati in anticipo sulle date. Il Café-Restaurant Vitoria serve piatti locali e portoghesi preparati secondo ricette tradizionali. Il menu e la disponibilità possono cambiare; se programmi una visita, verifica l’offerta aggiornata.

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