Chexbres: terrazze vitate, vino e sentieri

Chexbres unisce le terrazze vitate di Lavaux a sentieri segnalati che arrivano fino al lago e a una lunga storia vitivinicola. Chexbres è raggiungibile in auto e in treno con il Train des Vignes.

Lavaux: terrazze e storia

Le attuali terrazze vitate di Lavaux risalgono all’XI secolo, quando il territorio era sotto il controllo dei monasteri benedettini e cistercensi. Si estendono per circa 30 chilometri lungo la riva settentrionale del Lago di Ginevra, esposta a sud. Le terrazze sono coltivate ininterrottamente e mantenute in buono stato. Anche a Chexbres la viticoltura caratterizza il paesaggio: qui 25 ettari di vigneti arrivano fino al lago.

Un altro riferimento storico è la strada Les Gonelles, costruita nel 1766 tra Chexbres e Vevey per trasportare il vino a Berna. Chi preferisce scoprire la storia attraverso il paesaggio viticolo, a Lavaux trova sentieri con pannelli didattici che illustrano i vigneti, le denominazioni, i vitigni e i lavori in vigna. I percorsi che attraversano i pendii offrono viste panoramiche; lungo i sentieri tra i vigneti si trovano numerose panchine e aree di sosta.

Scoprire il vino e conoscere la cucina regionale

Il percorso Route des Grands Crus de Lavaux può iniziare a Chexbres. In otto tappe vengono presentati almeno 24 vini selezionati di Lavaux. I pannelli raccontano la storia della regione; i codici QR aggiungono ulteriori contenuti e una selezione di vini del vigneto visitato. Le viticoltrici e i viticoltori di Chexbres producono vini con la denominazione St-Saphorin. Il Chasselas è considerato il vitigno caratteristico: dà origine a vini bianchi secchi dalla piacevole mineralità.

In molte cantine della regione di Lavaux è possibile degustare e acquistare direttamente i vini. Il Lavaux Vinorama è dedicato ai vini regionali e ai vigneti terrazzati; una selezione di circa 300 vini ottenuti dai migliori vitigni della regione completa la visita. A Chexbres, gli hotel e i ristoranti servono sulle terrazze panoramiche filetti di pesce persico del lago, altre specialità e vino della regione. Se durante il soggiorno vuoi unire paesaggio e gastronomia, i sentieri del vino, le degustazioni e i piatti locali offrono diversi modi per scoprire la zona.

Sentieri, escursioni e informazioni pratiche

Da Chexbres una rete di sentieri segnalati arriva fino al lago. L’itinerario circolare Zinzin le grain de raisin presenta il paesaggio patrimonio mondiale dell’UNESCO, gli animali nei vigneti, il ciclo della vite e l’importanza del lago. Un altro modo per esplorare Lavaux è il treno turistico Lavaux Panoramic; anche la flotta della Compagnie Générale de Navigation permette di visitare la regione dall’acqua.

Durante la Rando-Patrimoine de Lavaux, una guida turistica certificata illustra la storia del ripido vigneto, le viticoltrici e i viticoltori, nonché conoscenze e tradizioni secolari. L’escursione guidata parte il sabato alle 10 dalla stazione di Chexbres, dura due ore e si conclude con una degustazione. Prima della visita, verifica la data aggiornata. È possibile pianificare anche il viaggio: la linea di autobus 218 collega Vevey a Chexbres; tra le fermate servite figurano Corseaux, Cerisiers e Vevey, Bergère. Verifica l’orario prima della partenza.

L’intera rete dei sentieri tra i vigneti di Lavaux è vietata alle biciclette. Chi pedala deve utilizzare esclusivamente i percorsi ufficiali SchweizMobil e le strade cantonali. Come attività stagionale, nel centro di Chexbres si trova la piscina, aperta ogni anno da metà maggio a fine agosto, dalle 9.30 alle 19.30. In caso di maltempo, gli orari possono cambiare oppure la piscina può rimanere chiusa.

Scopri altre destinazioni: Rivaz Vd, Lutry, Bussigny-sur-Oron, Cully Vd, Saint-Saphorin, Pully, Grandvaux Vd, Puidoux.

Torna alla panoramica generale dei viaggi: Lavaux.