Saillon: terme, centro medievale e vigneti

Saillon sorge su un pendio, circondata da vigneti terrazzati, e offre diversi spunti per un soggiorno: il centro termale Les Bains de Saillon, un centro medievale e sentieri nei dintorni. Dal 2005 il paese porta ufficialmente il titolo di «Cité de l’asperge». Potete valutare le esperienze da includere in base a temi concreti e ai tempi di percorrenza, dalle visite culturali nel centro storico alle escursioni lungo la Salentse.

Centro medievale e storie di Saillon

Il centro medievale fu costruito intorno all’anno 1000 ed è circondato da una cinta muraria con quattro porte. La Tour Bayart, costruita nel 1260 e simbolo di Saillon, offre un punto panoramico: la sua sommità è raggiungibile tramite una scala interna e regala una vista a 360 gradi. Nel centro storico si trova anche il Musée de la fausse monnaie. Racconta la storia della moneta svizzera attraverso monete che vanno dall’epoca dei Galli ai giorni nostri e si sofferma inoltre su Joseph-Samuel Farinet, il falsario locale. Le visite guidate sono condotte da una guida specializzata in monete false.

Accanto alla chiesa di Sainte-Catherine, un giardino d’ispirazione medievale ospita alcune piante utilizzate nel Medioevo. Anche la storia del marmo Cipollino è legata a Saillon: il marmo locale è stato impiegato per i piedistalli di diverse sculture sulle facciate dell’Opéra Garnier di Parigi. L’antica cava di marmo sopra Saillon si trova lungo una salita che raggiunge i 1.000 metri di quota. Per motivi di sicurezza non è accessibile; è possibile visitarla solo dall’esterno, oltre le transenne. L’Association des Amis du Marbre de Saillon-Valais organizza più volte all’anno visite dal titolo «Sur les traces du marbre cipolin». Verificate le date prima del viaggio.

Sentieri e panorami lungo la Salentse

La Passerelle à Farinet è un ponte sospeso lungo 92 metri che attraversa la gola della Salentse a 136 metri di altezza. Dal ponte si gode di una vista sulla pianura del Rodano e sui vigneti di Saillon. Il sentiero pianeggiante da Les Places alla Passerelle richiede 15 minuti ed è accessibile alle persone con mobilità ridotta. Questa indicazione si riferisce al percorso che porta al ponte. La Via Farinetta offre una sfida diversa: la via ferrata attraversa le pareti verticali della gola ed è suddivisa in tre tratti di difficoltà crescente. È considerata la prima via ferrata del Vallese a collegare pianura e montagna.

Per un itinerario circolare più breve, il Sentier des vitraux conduce alla Vigne à Farinet. Il percorso di andata e ritorno è lungo 2,8 chilometri e dura circa 55 minuti. Lungo il tragitto, il Sentier des vitraux presenta 21 opere del maestro vetraio Imboden, realizzate a partire dai disegni del pittore Héritier. Le tre viti della Vigne à Farinet sono coltivate a Fendant, Pinot noir e Petite Arvine e producono alcuni decilitri di mosto. Il Sentier des oiseaux offre un’altra opportunità per scoprire il paesaggio seguendo un tema specifico: i suoi pannelli illustrati trattano le specie di uccelli locali. L’anello nord richiede 45 minuti, quello sud 35 minuti. Il percorso sud è praticabile con passeggino, anche se alcuni tratti nel bosco sono un po’ più stretti. Le visite guidate possono variare a seconda della stagione.

Terme, vino e organizzazione del viaggio

Les Bains de Saillon comprende piscine con una temperatura dell’acqua tra 32 °C e 34 °C; anche il fiume termale rientra in questo intervallo. L’area wellness propone massaggi, trattamenti viso e rituali ispirati alle tradizioni di tutto il mondo. Poiché le modalità di apertura e fruizione possono cambiare, è consigliabile consultare le informazioni aggiornate prima della visita.

L’offerta enologica include anche appuntamenti ricorrenti: ogni primo giovedì del mese, il Caveau de Saillon organizza una degustazione guidata da un viticoltore locale. Verificate le date prima di arrivare. Chi desidera programmare un’attività in bicicletta più lunga può scegliere la «Balade Gourmande en VTT Électrique à Saillon»: un’esperienza di circa quattro ore e 20 chilometri, con quiz interattivo, pausa aperitivo tra i vigneti e degustazione finale in cantina. I dettagli e la disponibilità possono cambiare; informatevi prima del viaggio.

Per raggiungere Saillon, la linea di autobus 311 la collega, tramite la fermata Saillon Collombeyres, alle stazioni di Martigny CFF, Riddes CFF e Sion CFF. Per organizzare il soggiorno, potete confrontare i tempi indicati per le passeggiate con quelli delle attività più lunghe e scegliere il tema che vi interessa di più: storia locale, panorami, terme o vigneti.

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