Montefrío: fortezza, chiese e archeologia

Chiese di epoche diverse, resti di una fortezza nasride e siti archeologici conferiscono a Montefrío un forte profilo storico-culturale. Si aggiungono i piatti regionali e le possibilità di fare escursioni a piedi, in bicicletta e a cavallo. Potete quindi valutare se orientare il viaggio soprattutto verso l’architettura, l’archeologia, la cucina o le attività all’aria aperta.

Chiese, fortezza ed edifici storici

La Iglesia de La Encarnación fu costruita tra il 1786 e il 1802. La sua pianta circolare si ispira al Pantheon di Agrippa; la cupola misura 30 metri. Un altro accento architettonico è dato dall’Antigua Iglesia de la Villa: la chiesa gotico-rinascimentale fu costruita nel XVI secolo sui resti della fortezza araba. È una delle chiese delle «Siete Villas», tutte opere di Diego de Siloé. Il contrasto tra epoche e stili offre un modo concreto per avvicinarsi alla storia dell’architettura del luogo.

La Fortaleza Árabe fu costruita nel XIV secolo per volere di Abu Abdallad Yusuf, come parte delle fortificazioni nasridi al confine nord-occidentale del regno nasride. Oggi della struttura restano una torre, cisterne e tratti della muraglia islamica sopra la fortificazione moderna. Chi esplora la storia del luogo incontra così sia il contesto difensivo del passato sia parti visibili del complesso fortificato.

Anche la Iglesia de San Antonio, nota come «La Panera», è uno dei più importanti edifici storici. Fu costruita fuori dalle mura cittadine tra il 1737 e il 1763. La facciata è realizzata con conci di pietra calcarea; la torre quadrata è composta da quattro corpi separati da cornici e termina con una cuspide rivestita di tegole smaltate. Il Pósito neoclassico, costruito intorno al 1795, era originariamente un granaio e oggi ospita il centro culturale del paese.

Musei e storia archeologica

Il Centro de Interpretación de la Última Frontera del Al-Ándalus, noto anche come El Centinela, si trova nell’ex Iglesia de la Villa. Materiali audiovisivi e pannelli informativi illustrano la storia medievale del confine di Montefrío. Tra i temi trattati figurano l’ultimo avamposto musulmano a Granada e il conflitto durato quasi duecento anni in questa regione. La Colección Museográfica Arqueológica de Montefrío è ospitata nell’ex Casa de Oficios. Offre una panoramica della preistoria, della protostoria e dell’antichità della provincia di Granada e, in particolare, del comune di Montefrío.

Un ulteriore percorso tematico è offerto dal Centro de Interpretación Museo del Olivo. Qui si approfondiscono la coltivazione dell’olivo nella provincia di Granada, l’etnografia e le caratteristiche di questa coltura, così importante per la cultura mediterranea. Per visitare i musei, è consigliabile verificare sul posto gli orari di apertura aggiornati.

Il Conjunto Arqueológico Peña de los Gitanos, noto anche come Peñón de los Gitanos, è un’area naturale e archeologica a circa cinque chilometri da Montefrío. È riconosciuto come zona archeologica dal 1996. È inoltre un sito di interesse culturale, un Bien de Interés Cultural (BIC). L’area documenta insediamenti dal Neolitico al Medioevo, tra cui l’insediamento preistorico di Castillejos. La zona è adatta per escursioni a piedi, in bicicletta e a cavallo. La necropoli megalitica privata è accessibile nell’ambito di visite guidate; informatevi in anticipo sulle date delle visite aggiornate.

Escursioni, panorami e itinerari culturali

Il sentiero PR-A 246 «Arroyo de los Molinos» è lungo 13,63 chilometri; la durata stimata indicata è di 4 ore e 30 minuti. Prima dell’escursione, verificate le condizioni del percorso. Un punto panoramico fuori da Montefrío, sulla strada per Tocón, offre una vista sulla Iglesia de la Villa, situata su una prominente parete rocciosa sopra i resti di una fortezza, e sulla Iglesia de la Encarnación. Montefrío è inoltre una delle attrazioni più importanti della Ruta de Washington Irving.

Cucina regionale e feste

Tra i piatti che potete assaggiare a Montefrío ci sono sesos al mojeteo, remojón de San Marcos, choto con ajos e lomo de orza. Anche le tortillas con erbe locali e verdure come le collejas o gli asparagi selvatici fanno parte della cucina regionale. L’olio d’oliva di Montefrío ha una propria Denominación de Origen. Il formaggio tradizionale è prodotto con latte di capra oppure con una miscela di latte di capra e di mucca.

Durante la Noche de las Lumbres si degustano vari tipi di carne e insaccati locali alla luce e al calore del fuoco. La Semana Santa comprende, il Venerdì Santo, la processione «Los Recaícos». Durante la processione, l’immagine di Nuestro Padre Jesús Nazareno sussurra un messaggio a san Giovanni, che lo trasmette alla Vergine Addolorata. Ventolera, un festival dedicato a diversi stili di musica per fiati, si svolge nella seconda settimana di luglio. Gli spettacoli si affiancano ad attività partecipative, didattiche e gastronomiche, nonché a iniziative per promuovere il patrimonio culturale e paesaggistico. Se desiderate programmare il viaggio in coincidenza con uno di questi eventi, consultate il programma annuale: i dettagli possono variare.

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