Huévar del Aljarafe: chiesa, feste e cucina
Alloggi a Huévar Del Aljarafe
A Huévar del Aljarafe, la storia dell’architettura religiosa, le festività religiose e i piatti locali convivono. Per scegliere quando viaggiare, sono particolarmente utili i riferimenti al 20 gennaio, alla Domenica delle Palme e alla Pasqua. La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción rappresenta un punto di riferimento architettonico concreto; la Fiesta de la Caldereta e la Semana Santa aggiungono altri momenti significativi al calendario annuale.
La chiesa e il patrimonio architettonico
La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción fu completata nel 1510 in stile gotico mudéjar. Ha tre navate e tre cappelle aggiunte in seguito, tra il XVI e il XVII secolo. Nello stesso edificio si affiancano così il completamento all’inizio del XVI secolo e gli ampliamenti successivi. Sotto l’intera chiesa si snodano corridoi che confluiscono in una cripta sotterranea. Probabilmente servì da rifugio per i cristiani durante il periodo musulmano. Questa prudente interpretazione storica fa parte del quadro dell’edificio: la funzione di rifugio è descritta come probabile, non come una certezza accertata.
Un altro aspetto del patrimonio architettonico si trova nella Hacienda del Marqués de la Motilla. Qui è conservata una parte di un mulino arabo, compresa una pressa per trasformare le olive in olio. Il mulino rimanda quindi alla lavorazione del prodotto locale e affianca un tema agricolo alla visita della chiesa. Chi è interessato alla storia dell’architettura può così osservare a Huévar diverse tipologie di testimonianze storiche, senza ricondurle alla stessa funzione o epoca.
Fiesta de la Caldereta e cucina locale
Il 20 gennaio Huévar del Aljarafe celebra la festa del patrono San Sebastián con la Fiesta de la Caldereta. Questa ricorrenza annuale dura circa cinque giorni e vi partecipano tutte le confraternite della località. Quattro confraternite si sfidano in una gara di caldereta. Presso ciascuno stand della festa, chi lo desidera può assaggiare gratuitamente il piatto tipico, oltre a varie tapas e bevande. Il programma concreto può variare. Se volete organizzare il viaggio in occasione della Fiesta, vi consigliamo di consultare il programma dell’anno interessato.
La Caldereta de Borrego è un piatto tipico di Huévar del Aljarafe. Si mangia soprattutto in inverno e durante la festa di San Sebastián. Il legame con la ricorrenza è quindi particolarmente evidente: il piatto è associato sia alla stagione invernale sia a un’occasione locale specifica. La Torta de hornazo offre un altro richiamo stagionale. Questo dolce tradizionale di Huévar è legato alla Domenica di Pasqua. Per i viaggiatori interessati alla cucina locale, si distinguono quindi chiaramente un piatto invernale e un dolce pasquale, sia per l’occasione sia per il periodo dell’anno.
Le processioni nel corso dell’anno
La Semana Santa inizia il giovedì precedente il Venerdì di Passione, con il trasferimento delle immagini titolari della confraternita de la Sangre. Vengono portate dalla Iglesia Parroquial Ntra. Sra. de la Asunción alla loro casa di confraternita, da cui parte la processione del Giovedì Santo. La Domenica delle Palme, oltre cento bambini vestiti da ebrei accompagnano il Santísimo Cristo del Amor nel suo ingresso trionfale a Gerusalemme. Queste due date offrono prospettive diverse sulle processioni locali: il trasferimento fa parte dell’inizio della Semana Santa, mentre l’ingresso a Gerusalemme si svolge la Domenica delle Palme.
La Domenica di Pasqua si svolge la processione «Gloriosa Resurrección de Jesús». A Huévar è stata ripresa come antica tradizione locale. Insieme alla Torta de hornazo, la Domenica di Pasqua rappresenta un momento a sé nel calendario delle feste. Le date legate a San Sebastián, alla Domenica delle Palme e alla Pasqua ricorrono in diversi periodi dell’anno e sono associate a usanze e piatti differenti. Potete quindi scegliere quando viaggiare in base al vostro interesse per la festa invernale della caldereta, le processioni della Semana Santa o le tradizioni pasquali.
Scoprite altre destinazioni: Aznalcázar, Cazalla De La Sierra, Bollullos De La Mitación, Los Corrales, La Luisiana, Gerena, Pedrera, La Puebla De Los Infantes.
Torna alla panoramica generale dei viaggi: Siviglia.
