Valleseco: natura e cultura del gofio
Alloggi a Valleseco
Valleseco si trova a 1.000 metri sul livello del mare ed è spesso avvolta da un «mare di nuvole» che caratterizza il paesaggio di un verde intenso. La natura e il patrimonio culturale offrono spunti diversi per organizzare il viaggio: nei dintorni di La Laguna l’attenzione è rivolta al paesaggio e alla fauna, mentre canali, mulini e chiese raccontano la storia del luogo.
Paesaggio e natura nei dintorni di La Laguna
L’80% del territorio di Valleseco è classificato come area naturale protetta. Una delle aree naturali è l’Área Recreativa de La Laguna, nel Parque Rural de Doramas. Si trova in un’ampia caldera vulcanica, ricoperta da piante tipiche della vegetazione della laurisilva. L’area protetta e la caldera si riferiscono a scale diverse: la prima percentuale riguarda il territorio di Valleseco, mentre l’altra descrive il paesaggio intorno a La Laguna.
A La Laguna si trova anche una piccola laguna dove si recano a bere diverse specie di uccelli. Tra queste vi sono uccelli di piccole dimensioni, come le pispole e i canarini, e uccelli migratori, come gli aironi. L’area naturale unisce così la particolare conformazione vulcanica del terreno a un’occasione concreta per osservare gli uccelli.
Opere idrauliche e cultura del gofio
Il patrimonio idraulico di Valleseco comprende canali d’irrigazione, bacini di raccolta, pozzi, sorgenti, abbeveratoi, lavatoi e mulini. Quattro canali storici portano i nomi di Honda, La Cumbre, Crespo e Romero. Continuano a trasportare l’acqua dalle zone montane ai campi coltivati e ai mulini. I canali fanno quindi parte non solo del patrimonio storico, ma continuano anche a svolgere questa funzione.
I mulini ad acqua Huerta Grande ed El Molinete utilizzavano l’acqua dei canali per produrre gofio. Chi desidera approfondire questo legame può visitare il MECIV – Museo Etnográfico y Centro de Interpretación de Valleseco, un museo etnografico e centro di interpretazione dedicato alla cultura del gofio nelle Isole Canarie. Il MECIV ospita mostre permanenti. L’approvvigionamento idrico, i mulini e il gofio costituiscono così un unico filo conduttore, mentre il museo pone al centro la cultura del gofio.
La chiesa di San Vicente Ferrer e le sue opere d’arte
La chiesa di San Vicente Ferrer è uno degli edifici più antichi di Valleseco e risale al 1898. Tra le sue opere più degne di nota figurano un pulpito mudéjar e soffitti a cassettoni mudéjar. Nella chiesa si trova anche un organo tedesco del XVIII secolo, restaurato e originariamente proveniente dalla Iglesia del Pino de Teror. L’anno di costruzione, gli elementi mudéjar e l’organo offrono diversi spunti a chi è interessato all’architettura e agli arredi storici.
Feste e appuntamenti
La prima domenica di ottobre a Valleseco si celebrano la festa in onore di Nostra Signora dell’Incarnazione e la Fiesta de la Manzana. Si tratta di due feste distinte, il cui programma può variare. Se desiderate organizzare il viaggio in concomitanza con questi appuntamenti, consultate il programma dell’anno in questione.
Escursioni e altre attività
Valleseco dispone di numerosi sentieri escursionistici segnalati. Le condizioni dei percorsi possono cambiare; perciò, verificatele prima di partire. Un taxi può accompagnare gli escursionisti al punto di partenza e venirli a riprendere al termine del percorso. Il trasferimento deve essere confermato in anticipo: tenetene conto quando pianificate la giornata.
L’Área Recreativa de La Laguna offre barbecue in muratura, fontanelle e tavoli all’ombra dei castagni. Ci sono inoltre un’area per bambini, attrezzature per l’allenamento e servizi igienici pubblici. Le strutture disponibili possono cambiare, quindi è consigliabile verificarle prima della visita. Per utilizzare le strutture è necessaria un’autorizzazione telefonica preventiva dell’Ayuntamiento de Valleseco: 928 61 80 22, interno 102.
Anche l’Hipódromo de La Laguna offre un appuntamento ben definito: è l’unico ippodromo federato delle Isole Canarie e la pista è lunga 900 metri. Qui si tengono corse di cavalli una volta al mese. Poiché le date delle corse possono cambiare, verificate in anticipo la data prevista.
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