La Hoya: saline, storia dell’insediamento e avifauna

La Hoya si comprende attraverso le Salinas de Janubio: le saline si trovano sotto la località e sono considerate le più grandi delle Isole Canarie. La loro storia, la produzione tradizionale di sale che continua ancora oggi e l’avifauna danno alla destinazione un’identità ben definita. Se cerchi un hotel per un viaggio a La Hoya, questi aspetti aiutano a inquadrare la località: qui sono protagoniste la storia del lavoro e il paesaggio.

Saline e paesaggio protetto

Il Sitio de Interés Científico del Janubio si estende su 168,6 ettari nel territorio comunale di Yaiza. Protegge l’habitat alofilo, le specie che vi sono associate e la produzione tradizionale di sale che vi continua a essere praticata. Le Salinas de Janubio sono gestite con metodi tradizionali e sono le uniche saline attive a Lanzarote. Fino a 70 specie di uccelli migratori vi sostano e si nutrono; inoltre, le saline sono designate Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA). Qui, quindi, la tutela della natura convive con la continuità delle attività tradizionali.

Storia e visita guidata delle saline

La costruzione delle Salinas de Janubio iniziò nel 1895 e fu completata intorno al 1945. Storicamente, le saline erano legate non solo al sale, ma anche alla pesca, alla salagione del pesce e all’industria conserviera ittica. Questi legami inseriscono la produzione di sale in una più ampia storia del lavoro nella zona.

Una visita guidata di 90 minuti illustra il processo di produzione del sale marino. Il percorso va dalle vasche di evaporazione fino alla raccolta manuale e artigianale del sale e tratta anche la struttura idraulica, i mulini e l’architettura delle saline. La visita comprende inoltre una degustazione di «Flor de Sal Marina con Sabores de Janubio». È consigliabile verificare le prenotazioni e le condizioni di accesso prima dell’arrivo.

La Hoya e i percorsi nei dintorni

Il Caserío de La Hoya fu costruito nel XIX secolo dai lavoratori delle Salinas de Janubio. La Hoya nacque come insediamento per i lavoratori delle saline, che dovevano abitare vicino al luogo di lavoro. La storia della località è quindi strettamente legata a quella delle saline: l’insediamento si sviluppò attorno alla vita lavorativa legata alla produzione del sale.

La Ruta Volcanes percorre la LZ-703 fino a La Hoya e alla deviazione per le saline. Prima di metterti in viaggio, verifica separatamente le condizioni della strada e quelle di accesso. Il Camino Natural de Órzola a Playa Blanca passa molto vicino alle Salinas de Janubio. Se hai in programma un’escursione a piedi o in bicicletta, informati in anticipo sulle condizioni dei percorsi. La visita guidata offre un approfondimento ben definito sulla produzione del sale; il vicino passaggio del Camino Natural è un altro modo per includere i dintorni nella pianificazione del viaggio.

Nei dintorni di La Hoya, sulla strada per Yaiza, c’è un belvedere. Se pensi di visitarlo, verifica le condizioni sul posto, perché le strutture potrebbero cambiare.

Scopri altre destinazioni: Montaña Blanca, Tías, Yaiza, Arrecife, Las Laderas, Las Caletas, Teguise, Lanzarote.

Torna alla panoramica generale del viaggio: Lanzarote.