Trevejos – vigneti ed esperienze enologiche

Trevejos è caratterizzata soprattutto dal paesaggio vitivinicolo del Llano de Trevejos. La pianura è costituita quasi interamente da terreni agricoli, soprattutto vigneti. Trevejos conta circa 250 ettari di superficie vitata. Per il vostro soggiorno, al centro ci sono diverse esperienze enologiche: ad esempio una visita guidata alla cantina con degustazione, approfondimenti sulla viticoltura o visite autonome previa prenotazione.

Paesaggio vitivinicolo e storia

Il Llano de Trevejos è integrato nel paesaggio protetto di Ifonche. I vigneti crescono su suolo vulcanico: sopra la roccia vulcanica si trova uno strato superficiale di argilla e sabbia spesso circa 1-1,5 metri. Trevejos è inoltre legata ai vini della denominazione di origine Denominación de Origen Abona. Qui si incontrano quindi il carattere agricolo della pianura e una zona vitivinicola.

La storia del paesaggio culturale va oltre l'attuale centralità della vite. La coltivazione tradizionale nel jable fa parte del valore culturale ed etnografico del Llano de Trevejos. In passato, grano e orzo condividevano con la viticoltura un'importanza di primo piano. Le colture del passato si distinguono quindi da quella oggi prevalente nella pianura: la vite.

Cantine ed esperienze

Presso Bodegas Reverón, una visita guidata alla cantina unisce spiegazioni sulla storia e sulla produzione del vino a una successiva degustazione commentata. Sono inclusi quattro vini e uno spuntino con prodotti tipici. La cantina offre anche passeggiate tra i vigneti. Un'altra formula è “Vino + Picoteo”, pensata per due persone: un vino selezionato viene abbinato a prodotti tipici delle Canarie.

Bodegas Altos de Trevejos offre visite alla cantina e ai vigneti. Si parla del progetto familiare, della produzione del vino, dei vitigni, dei suoli vulcanici e della viticoltura in alta quota. Sono inoltre disponibili degustazioni di vini con prodotti locali. La cantina dispone di 15 ettari di vecchi vigneti nel Llano de Trevejos, a 1.300 metri di altitudine; l'indicazione della superficie può cambiare nel corso del tempo.

Alla Finca Ecológica Alma de Trevejos sono possibili visite autonome previa prenotazione. Qui i visitatori possono conoscere la viticoltura, dalla coltivazione delle viti alla pigiatura dell'uva fino alla maturazione del vino, e degustare i vini. Oltre alle visite guidate alla cantina, è quindi disponibile anche una formula autonoma, con approfondimenti sulle diverse fasi della viticoltura.

La finca ospita inoltre una piccola “Arca di Noè” con numerosi animali, per lo più specie endemiche dell'arcipelago. Tra questi ci sono il maiale nero canario, capre, pecore Herreño e Pelibuey, tacchini, pernici, quaglie, piccioni, tortore, anatre, conigli, galline pezzate e faraone.

Prodotti regionali e come arrivare

Anche le degustazioni e i prodotti regionali completano il tema del vino. Bodega Lagar de Chasna offre degustazioni del vino “1242” e di prodotti tipici delle Canarie. Bodega 1242 invita a gustare un bicchiere dei propri vini biologici. Nella zona di Trevejos, Doña Margarita produce artigianalmente formaggio con latte crudo di capra; per il formaggio è prevista la prenotazione anticipata. Confermate in anticipo i dettagli della visita e della degustazione.

Il Cabildo indica la Pista de Trevejos-Vilaflor tra il chilometro 14,6 e il chilometro 16,5 della TF-51, tra La Camella e Vilaflor. Prima di partire, verificate le condizioni delle strade e dei sentieri. In questo modo potete considerare anche il tragitto come un punto di pianificazione a sé stante, indipendentemente dalla cantina o dall'esperienza enologica che scegliete.

Altre destinazioni da scoprire: El Pris, Icod De Los Vinos, Puertito de Güímar, Aldea Blanca, Tegueste, Santa Cruz De Tenerife, Adelantado, La Zarza

Alla panoramica generale del viaggio: Tenerife.