El Palmar: natura, pesca e cucina regionale
Alloggi a El Palmar
El Palmar si trova nel Parc Natural de l'Albufera. La natura, la storia della pesca e la cucina regionale danno al luogo diversi aspetti ben distinti. Se cercate un hotel per un soggiorno a El Palmar, questi temi possono aiutarvi a scegliere la destinazione in base ai vostri interessi di viaggio.
Ambiente naturale ed esperienze sull'acqua
L'Albufera è un lago d'acqua dolce formatosi da un antico golfo marino. La zona umida è annoverata tra quelle di importanza internazionale in Spagna, è inserita nell'elenco Ramsar ed è designata come zona di protezione speciale per gli uccelli (ZEPA). Il paesaggio e la sua tutela come area per gli uccelli sono quindi al centro del tema naturalistico legato a El Palmar.
Durante le tradizionali escursioni in barca tra le risaie è possibile osservare gli uccelli. Un'esperienza dalla durata ben definita è quella di due ore Albufera–El Palmar, proposta tutto l'anno. Nella prima ora si visita il paesaggio palustre e si presenta la pesca insieme ai pescatori locali; la seconda ora comprende una gita in barca sul lago. L'esperienza unisce così approfondimenti sulla pesca a un'uscita sull'acqua.
Un'altra proposta per i visitatori comprende una gita in barca, una visita al Museo Etnologico e il tema della coltivazione del riso. Se intendete programmare una di queste esperienze, verificate in anticipo le modalità di prenotazione aggiornate.
Storia della pesca e architettura
Le tradizionali barracas di El Palmar sono costruite con argilla e canne. La Iglesia Parroquial Jesuset de l’Hort risale al 1895. Anche la Comunidad de Pescadores de El Palmar segna la storia del luogo: è stata fondata ufficialmente nel 1857. Alla comunità è legata l'assegnazione dei posti di pesca nell'Albufera, chiamati redolins.
Il pontile è un luogo importante per la pesca e il turismo. Allo stesso tempo, rimanda alla lavorazione del riso: fino alla metà del XX secolo, i fasci di riso venivano trebbiati meccanicamente in quel punto. Le macchine separavano i chicchi dalla paglia, che veniva poi usata per alimentare una macchina a vapore. Per una visita, il pontile è consigliato anche dopo il pasto come luogo da cui osservare il tramonto.
Piatti e appuntamenti gastronomici
L'all i pebre di El Palmar si prepara con anguilla e patate. La espardenyà arricchisce l'all i pebre con un soffritto d'anatra. Gli somiglia, è meno conosciuta e ha una storia centenaria. I due piatti condividono quindi un legame con l'all i pebre, mentre il soffritto d'anatra caratterizza in particolare la espardenyà.
Il «Taller de paella» è proposto tutto l'anno. I partecipanti imparano a preparare una paella tipicamente valenciana; l'esperienza comprende anche una gara tra due squadre per la paella migliore. Il tradizionale concorso di allipebre «Villa del Palmar» si tiene ogni anno dal 2010, il primo o il secondo lunedì di luglio, nelle strade di El Palmar. Poiché la data precisa rientra in questo intervallo, verificate la data dell'anno in questione prima del viaggio.
Itinerari nei dintorni di El Palmar
Un itinerario circolare tra El Palmar e la Muntanyeta dels Sants attraversa gran parte della zona palustre meridionale. È lungo 25 chilometri e se ne consiglia la percorrenza in auto o in bicicletta. Da El Palmar parte anche l'itinerario «El Palmar-L'Estell». L'itinerario «De Valencia a Sueca» passa anch'esso per El Palmar e comprende inoltre Valencia, Pinedo, El Saler, El Perellonet, El Perelló, Mareny de Sant Llorenç, Mareny de les Palmeretes, Mareny de les Barraquetes, Cullera e Sueca. Prima di pianificare concretamente, verificate le informazioni sull'itinerario scelto.
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Panoramica generale del viaggio: València.
