Oruro: scopri la cultura, la cucina e i paesaggi
Alloggi a Oruro
Il Carnaval de Oruro, la cultura Chipaya e i Chullpares de Macaya rappresentano diversi aspetti culturali del dipartimento di Oruro. I piatti regionali e il Nevado Sajama completano il quadro con la cucina e i paesaggi. Per pianificare il viaggio, puoi distinguere tra patrimonio culturale, cultura viva, edifici storici, ingredienti regionali e una montagna ben definita. In questo modo puoi scegliere un tema in base ai tuoi interessi, anziché considerare tutti gli aspetti come esperienze dello stesso tipo.
Cultura e storia
Dal 2008 il Carnaval de Oruro è iscritto nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’UNESCO; la proclamazione originaria risale al 2001. Le date si riferiscono a eventi diversi: il 2001 è l’anno della proclamazione originaria, il 2008 quello dell’iscrizione.
Nel dipartimento di Oruro, la cultura Chipaya è una delle culture vive. Il suo nome deriva dalla parola aymara Ch’ipa, che significa «paglia intrecciata». Oltre a descriverla come cultura viva, si può quindi considerare l’origine linguistica del nome e il suo significato.
Nel sud-est del dipartimento di Oruro si trovano i Chullpares de Macaya: complessi funerari costruiti in adobe e legati alle signorie aymara. La posizione, la tecnica costruttiva e l’attribuzione storica sono tre distinti punti di riferimento. I Chullpares rappresentano così un tema architettonico, distinto dalla cultura Chipaya, che è una cultura viva, e dal Carnaval, iscritto nel patrimonio culturale dell’UNESCO.
Cucina regionale
La cucina del dipartimento di Oruro comprende la carne di agnello, alla base di molti piatti, e le patate.
Il Nevado Sajama
Il Nevado Sajama, chiamato anche «Tata Sajama», si trova nel Parque Nacional Sajama. Entrambi i nomi indicano la stessa montagna; «Tata Sajama» non è quindi un sito aggiuntivo rispetto al Nevado Sajama.
Altri spunti nella destinazione più ampia della Bolivia
Nella destinazione più ampia della Bolivia si aggiungono altri temi culturali e architettonici. A Tiwanaku si sono conservati edifici monumentali in pietra all’interno di zone archeologiche protette. Tra gli spazi religiosi aperti al pubblico figurano il Tempio semisotterraneo, il Tempio di Kalasasaya e le piramidi di Akapana e Pumapunku. In Chiquitanía, i gesuiti e le comunità indigene a loro associate unirono l’architettura europea alle tradizioni locali. Il patrimonio storico della regione comprende sei missioni gesuitiche conservate: San Francisco Javier, Concepción, Santa Ana, San Miguel, San Rafael e San José. Questi esempi differiscono per tema, dagli edifici monumentali e dagli spazi religiosi all’incontro tra tradizioni europee e locali.
Anche Potosí amplia la prospettiva sul patrimonio della Bolivia: il complesso del sito patrimonio mondiale comprende i monumenti industriali del Cerro Rico, con un sistema di acquedotti e laghi artificiali, la città coloniale con la Casa de la Moneda, la chiesa di San Lorenzo, diverse dimore patrizie e i Barrios Mitayos, quartieri residenziali degli operai. Le strade, le piazze, gli edifici pubblici e religiosi, le chiese parrocchiali e le chiese testimoniano la storia dell’attività mineraria in America.
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Alla panoramica generale del viaggio: Bolivia.
