Kartalkaya: storia del villaggio, panorami e cultura regionale

Kartalkaya è considerato un villaggio che si separò da Dulkadirli intorno al 1952 e fu poi fondato nuovamente. Anche il nome rimanda ai dintorni: si ritiene che derivi dal fatto che le aquile si posavano sulle grandi rocce del luogo. Il punto panoramico di Kamelyalı Tepe si trova sopra Kartalkaya. Da lì si possono vedere nove villaggi; con il cielo sereno, lo sguardo arriva oltre il lago Seyfe fino all’Erciyes, vicino a Kayseri, a circa 150 chilometri di distanza. Se intendete visitare il punto panoramico, verificate in anticipo se l’accesso è attualmente possibile.

La città sotterranea di Dulkadirli nei dintorni più ampi

Nei dintorni più ampi di Kartalkaya si trova la città sotterranea di Dulkadirli. L’accesso inizia con un tunnel lungo 22 metri, coperto da una volta a botte, che conduce a un cortile aperto verso l’alto. Il cortile misura circa 30 per 50 metri ed è alto circa 20 metri. Nella roccia sono stati scavati cinque saloni e otto stanze; nella stanza 5 si trova un pozzo d’acqua. Il complesso comprende anche un piccolo luogo di preghiera scavato nella roccia, con nicchie, probabilmente utilizzato dai cristiani. A 130 metri a est della città sotterranea si trova un insediamento descritto come una sua continuazione, con due cortili. I lavori di pulizia hanno reso visitabile la città sotterranea nel 2015. Se intendete visitarla, verificate in anticipo le attuali possibilità di accesso.

Tradizioni dei villaggi di Dulkadirli

Una descrizione etnografica del 2011 racconta la tradizione del Saya nei villaggi di Dulkadirli, tra cui Kartalkaya, in occasione del passaggio al nuovo anno: gruppi di cinque o sei persone si travestivano, suonavano musica, andavano di casa in casa e raccoglievano doni come olio, bulgur o denaro. Per l’Hıdırellez, all’inizio di maggio, la descrizione parla di un picnic a cui venivano invitati i giovani fidanzati e i parenti più stretti; si mangiava, si beveva e si festeggiava insieme. Tra i giochi nuziali figuravano Kelle, Tura, Sin Sin, Cirit e Halay; Cirit non veniva più praticato già al momento della rilevazione del 2011.

Anche una tradizione religiosa lega i villaggi di Dulkadirli al vicino Mahsenli. Gli abitanti dei villaggi di cui Kartalkaya fa parte erano soliti visitare il mausoleo di Mahsenli Ali Efendi. Si trova nel villaggio di Mahsenli, mentre la tradizione attribuisce questa usanza ai villaggi di Dulkadirli.

Piatti tradizionali

Tra i piatti tradizionali preparati ai matrimoni e nelle occasioni festive nei villaggi di Dulkadirli figurano Arabaşı, Bulamaç, Ekmek Arası, Tuvalak, Gül Dolması, Pancar Aşı, Haside e Düğür Aşı, un porridge di bulgur fine. L’Arabaşı veniva spesso preparato nelle fredde giornate invernali. Questi piatti offrono uno scorcio sulle tradizioni culinarie dei villaggi di cui Kartalkaya fa parte.

Il luogo e la pianificazione del viaggio

I temi si differenziano anche per il loro riferimento geografico: Kamelyalı Tepe si trova sopra il villaggio, la città sotterranea nei dintorni più ampi; le tradizioni e i piatti appartengono al contesto dei villaggi di Dulkadirli. Se cercate un hotel a Kartalkaya, potete valutare se, durante il vostro viaggio, vi interessino soprattutto la storia del villaggio, i panorami o la cultura regionale.

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