Volnay: vino di Borgogna, architettura e sentieri

Volnay si può scoprire attraverso tre temi distinti: il vino rosso di Borgogna AOP Volnay, gli edifici dalla lunga storia e la Voie des Vignes. Se cercate un hotel per il vostro soggiorno, questi punti di interesse possono offrire un utile orientamento per pianificare il viaggio. Vino, architettura, escursioni a piedi e ciclismo offrono diversi spunti per conoscere il luogo.

Vino e Climats a Volnay

L’AOP Volnay è un vino rosso di Borgogna prodotto esclusivamente nella regione vinicola della Côte de Beaune. La sua area geografica comprende il territorio comunale di Volnay e anche una piccola parte di quello di Meursault. La denominazione vinicola è quindi interessante anche dal punto di vista geografico: la sua area non si limita a Volnay. Tra i Climats dell’AOP, 29 sono classificati come Premier Cru. È quindi possibile distinguere la delimitazione geografica della denominazione dalla classificazione dei singoli Climats come due aspetti diversi del tema del vino.

Un legame con la cultura del vino del paese è la tenuta vinicola di famiglia Domaine Buffet François, la cui storia risale al 1692. Qui vengono proposte degustazioni in una tradizionale cantina a volta su due livelli. La cantina offre una cornice concreta per la degustazione nel paese. Poiché le proposte possono variare, informatevi in anticipo sulle possibilità attuali. Anche la cantina per le degustazioni del Domaine Henri Delagrange offre una vista unica sulle più belle denominazioni di Volnay. Anche in questo caso, per conoscere le possibilità di degustazione aggiornate è consigliabile informarsi in anticipo.

Storia dell’edilizia e dettagli architettonici

La Église paroissiale Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte fu costruita nel XIII secolo ed è tutelata come monumento storico dal 3 novembre 1925. Sul portale, il timpano reca un Agnello mistico scolpito nella pietra. I capitelli presentano motivi di vite ed essenze di quercia. Oltre alla sua epoca di costruzione, la chiesa offre quindi diversi dettagli concreti a cui prestare attenzione: il portale, il soggetto raffigurato sul timpano e i diversi motivi vegetali sui capitelli.

Un altro riferimento temporale è il dolmen detto La Pierre-Brûlée, risalente al Neolitico. È tutelato come monumento storico dal 13 luglio 1911. Anche la Chapelle Notre-Dame-de-Pitié è tra i luoghi consigliati a Volnay. Possiede due volte a crociera ogivale, che poggiano su mensole sagomate con scudo araldico. Le mensole sono elementi sporgenti su cui si impostano le volte; la loro sagomatura e la decorazione araldica aggiungono un ulteriore dettaglio architettonico alla descrizione delle due volte. Anche il dolmen e la cappella sono consigliati come mete a Volnay. Prima della visita, verificate le condizioni di accesso locali per entrambi i luoghi.

Escursioni a piedi e in bicicletta sulla Voie des Vignes

Nel tratto tra Beaune e Santenay, la Voie des Vignes attraversa Volnay. È accessibile a escursionisti e ciclisti e si snoda tra i vigneti lungo la Route des Grands Crus de Bourgogne. Accanto ai temi del vino e agli edifici storici, è quindi protagonista un itinerario pensato per chi desidera spostarsi a piedi o in bicicletta. Prima del viaggio, verificate le condizioni dell’itinerario.

Nei paesi attraversati dalla Voie des Vignes sono disponibili attrezzature per biciclette, tavoli da picnic e pannelli informativi illustrati. Le informazioni si riferiscono ai paesi lungo l’itinerario e offrono indicazioni pratiche sulle strutture menzionate. Quando pianificate il vostro soggiorno a Volnay, potete così scegliere tra una visita incentrata sul vino e sull’architettura e un viaggio che includa anche un tratto della Voie des Vignes.

Per una panoramica generale del viaggio: Côte-d’Or.