Usi tra storia del borgo e ceramica

Usi è un antico borgo. Per inquadrare la destinazione, vale la pena distinguere il centro storico dalle mete dei dintorni regionali più ampi. La storica Fattoria degli Usi è un esempio di architettura agricola; itinerari ciclabili, ceramica e paesaggi rocciosi completano i temi regionali.

Struttura del borgo e storia dell’architettura agricola

La storica Fattoria degli Usi è composta da diversi edifici agricoli più antichi. Sono disposti lungo una curva della strada provinciale e delimitano ampi cortili. Non è quindi un singolo edificio a essere al centro dell’attenzione, ma una disposizione spaziale di edifici, andamento della strada e cortili. È proprio questo insieme a rendere comprensibile il complesso come testimonianza storica dell’attività agricola.

I cortili e la successione degli edifici lungo la curva della strada danno al complesso la forma descritta. Chi è interessato alla storia dell’architettura rurale trova qui un punto di riferimento concreto: gli antichi edifici agricoli e i cortili che li delimitano formano insieme il paesaggio della Fattoria.

Agricoltura, ceramica e cucina

Nei dintorni regionali più ampi di Usi si trova Aia della Colonna, a circa due chilometri da Usi. La tenuta, estesa su 240 ettari, si trova tra le dolci colline della Toscana. È certificata come azienda biologica ed è un Presidio Slow Food per la razza bovina Maremmana. La tenuta richiama quindi l’attenzione sia sul paesaggio e sulla sua estensione, sia sul legame agricolo con la razza Maremmana.

Ad Aia della Colonna si possono ammirare decorazioni ceramiche di epoche diverse, motivi floreali e decorazioni personalizzabili. Sono inoltre esposte molte opere in ceramica decorate da Roberta nell’arco di oltre due decenni. Le diverse tipologie di decorazione e il lungo periodo di lavoro di Roberta sono due aspetti distinti di questo legame con la ceramica.

Un altro riferimento gastronomico porta a Roccalbegna: l’Acquacotta di Roccalbegna è un piatto locale. Tra i suoi ingredienti figurano cipolle, sedano, spinaci e pomodori, oltre a olio extravergine d’oliva, Pecorino Toscano, uova, brodo e pane raffermo. L’elenco degli ingredienti unisce verdure, formaggio, uova, brodo e pane, rendendo chiara la composizione del piatto.

Itinerario ciclabile e paesaggio nei dintorni

All’altezza di Cancellone, l’itinerario ciclabile di Visit Tuscany lascia la strada provinciale 160 e prosegue inizialmente sulla strada provinciale 11, seguendo le indicazioni per Usi. Cancellone e le due strade provinciali sono punti di riferimento concreti dell’itinerario descritto. Per chi ama andare in bicicletta, Usi è dunque indicata come una delle direzioni lungo questo percorso.

La riserva Bosco-Rocconi accoglie scolaresche e altri gruppi nei giorni feriali, previo accordo. Questa modalità offre ai gruppi un quadro chiaro per organizzare una visita: le visite si svolgono nei giorni feriali e devono essere concordate in anticipo.

Nei dintorni regionali più ampi del Bosco dei Rocconi si trovano alte pareti calcaree. Ai loro piedi scorrono i fiumi Albegna e Rigo; inoltre, vi sono grotte e cavità. Questi elementi del paesaggio si distinguono dalle impressioni architettoniche della Fattoria: qui sono protagonisti le rocce, i fiumi e le cavità naturali.

Anche Rocchette di Fazio si trova nei dintorni regionali più ampi di Usi. Il paese sorge a picco sul fiume Albegna. La sua posizione è quindi direttamente legata alla valle del fiume, mentre le pareti calcaree e le cavità nei dintorni del Bosco dei Rocconi descrivono un paesaggio diverso.

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