Noreña: la tradizione del sabadiego e i percorsi storici
Alloggi a Noreña
Un antico cammino di pellegrinaggio, una festa di primavera dedicata al picadillo e al sabadiego e un insieme di edifici caratteristici definiscono Noreña. La tradizione culinaria e la storia del luogo si incontrano durante la festa, nell’architettura industriale e nelle opere d’arte pubbliche. Anche la storia del Cammino di Santiago fa parte del carattere del paese.
Il sabadiego e la festa di primavera
Picadillo e sabadiego sono i piatti principali della Fiesta del Picadillo y el Sabadiego. La festa si svolge ogni primavera ed è stata dichiarata festa di interesse turistico del Principato delle Asturie. Le date esatte variano ogni anno; se la festa è il motivo del vostro viaggio, verificate la data dell’anno in questione.
Il sabadiego è un insaccato a base di sangue, carne magra e cipolle. Noreña è considerata la sua patria tradizionale. La festa di primavera unisce così due specialità gastronomiche a un prodotto che caratterizza la tradizione locale. Questa storia prosegue nell’architettura industriale: la Fábrica La Luz è un importante edificio industriale del 1913. Qui furono introdotti per la prima volta a Noreña macchinari moderni per la produzione di insaccati. Secondo la presentazione del comune, la fabbrica fu inoltre la prima al mondo a inscatolare la fabada asturiana.
Il Monumento al Gochu richiama il legame con l’industria dei salumi. La scultura in bronzo a grandezza naturale fu eretta nel 2001 in omaggio all’animale che fornisce le materie prime per l’importante industria degli insaccati di Noreña.
Il percorso storico del Cammino a Noreña
Il tratto del Cammino di Santiago che attraversa Noreña è stato dichiarato Bene di Interesse Culturale in quanto itinerario storico. I pellegrini diretti a Santiago lo percorrevano nella fase finale del Medioevo e all’inizio dell’età moderna. Il tratto descritto si snoda tra Ferrera e il Palacio de Miraflores, prima di entrare nell’area urbanizzata della Villa de Noreña. Il percorso locale può quindi essere seguito attraverso luoghi identificabili; le condizioni di accesso sul posto possono cambiare. Verificatele prima di pianificare una visita.
Palazzi, chiese e storia del paese
Il Palacio del Rebollín fu costruito in diverse fasi tra il XVI e il XVIII secolo. Il Palacio de Miraflores risale alla fine del XVI secolo e ha un cortile circondato da portici. Il suo stile classicista risente dell’influenza dell’herreriano. Il palazzo è legato anche ad Álvaro Flórez Estrada: vi trascorse gli ultimi anni della sua vita e vi morì. Visse dal 1776 al 1853.
La chiesa di Santa María de Noreña sorge sul sito di una chiesa romanica più antica; il suo esterno è influenzato dal Rinascimento. Un diverso accento architettonico è dato dalla Casa de Pedro Alonso, una casa eclettica degli indianos costruita all’inizio del XX secolo. Nel suo giardino crescono alberi asturiani e americani. La Casa de Ramón Pérez de Ayala fu costruita nel 1874 ed è la casa di Noreña dove lo scrittore e giornalista asturiano trascorreva le estati.
La Torre del Reloj risale all’ultimo quarto del XVII secolo. In passato fu adibita a prigione locale e a orologio pubblico; da lì venivano anche convocati gli abitanti alle assemblee. Il Quiosco de la Música sul Paseo de Fray Ramón fu progettato da Juan Miguel de la Guardia e costruito da Arturo Bertrand. La struttura ottagonale è in ferro e legno; sopra si trovano una cupola ricoperta di scaglie di zinco e una sommità a forma di ago.
Come arrivare in auto
Per raggiungere Noreña su strada si segnalano la strada nazionale N-634 in direzione di Oviedo e Santander, l’uscita 19 dell’autovía Minera AS-I e l’uscita 22 dell’autovía A-64. Verificate il percorso prima della partenza, così da adattare il tragitto ai vostri programmi.
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