Peruyes: patrimonio culturale, formaggio e itinerario

Quando cerchi un hotel a Peruyes, può essere utile chiederti se desideri abbinare il soggiorno al patrimonio culturale, alla produzione locale del formaggio o a un itinerario descritto. A Peruyes trovi diversi spunti: edifici storici, un caseificio artigianale di Gamonéu e l’itinerario «Dalla valle del Sella alla sorgente del fiume Zardón». I temi hanno caratteristiche diverse: gli edifici offrono un riferimento architettonico, il caseificio uno scorcio sulla produzione locale e l’itinerario un percorso con deviazioni e mete.

Patrimonio culturale ed edifici

Con una risoluzione del 16 febbraio 2015, le Escuelas de Peruyes sono state inserite nell’Inventario del patrimonio culturale delle Asturie come una delle 120 scuole di interesse storico-artistico. L’iscrizione è permanente. A Peruyes si trova inoltre l’edificio dell’ex scuola del XIX secolo. L’inserimento delle Escuelas e la datazione dell’ex edificio scolastico offrono spunti diversi per approfondire la storia delle scuole e il patrimonio culturale.

Anche la chiesa parrocchiale di San Martín de Margolles si trova a Peruyes. Casa de los Prieto è una grande casa signorile del paese. Una descrizione architettonica pubblicata nel novembre 2024 menziona un hórreo, un tradizionale edificio adibito a granaio, all’ingresso della casa. La chiesa parrocchiale, l’ex edificio scolastico e la casa signorile rappresentano diverse tipologie edilizie; l’hórreo aggiunge alla descrizione di Casa de los Prieto un dettaglio architettonico concreto.

Formaggio Gamonéu di Peruyes

Quesería L'Arbeyal è un caseificio artigianale di Gamonéu a Peruyes. Per il suo formaggio utilizza una miscela di latte crudo di mucca e di pecora proveniente dal proprio allevamento. Vende il formaggio anche direttamente ai privati presso il caseificio. L’interesse per il Gamonéu si può quindi ricondurre a due aspetti concreti: la miscela di latte descrive il processo di produzione, mentre la vendita diretta ne indica la modalità di commercializzazione. Se desideri includere la produzione locale di formaggi nel tuo viaggio, il caseificio è un punto di riferimento ben definito nel paese.

Itinerario e paesaggio

L’itinerario «Dalla valle del Sella alla sorgente del fiume Zardón» sale da Llano Margolles verso Peruyes. Nella parte alta del paese, svolta verso Parda oppure prosegue lungo il fiume Zardón fino alla sorgente. Si tratta di due direzioni diverse nel percorso descritto: la deviazione verso Parda oppure il proseguimento lungo il fiume fino alla sorgente. Il percorso comprende il campo della chiesa vicino a Peruyes e una salita verso il paese di Villa.

Gli edifici storici di Peruyes sono circondati da un’area boschiva chiamata Los Campos. Nel punto più basso dell’itinerario dopo Peruyes si trova l’Olla de Pilanegru, una pozza nascosta da castagni e ontani, con una cascata. Nella frazione di Les Canaliegues si è conservato un mulino tradizionale. Sono quindi presenti diversi elementi paesaggistici: un’area boschiva intorno agli edifici storici, una cascata in corrispondenza di una pozza e un mulino conservato in una frazione.

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