Scopri La Collina

A La Collina puoi organizzare il soggiorno in base a diversi temi: la visita guidata al caseificio della Latteria Sociale La Collina, il Parmigiano Reggiano e le specialità locali, i sentieri o la cultura. Per pianificare la giornata, sono particolarmente importanti la prenotazione e l’orario di arrivo consigliato per la visita al caseificio. Inoltre, il percorso escursionistico e il Sentiero offrono indicazioni diverse per le gite; la chiesa di Massa e una festa a luglio completano le proposte culturali.

Organizzare la visita al caseificio

La visita guidata al caseificio è possibile solo previa prenotazione obbligatoria. Le visite si possono prenotare dal martedì alla domenica. La visita dura circa un’ora e si conclude con una degustazione. Se desideri osservare tutte le fasi della lavorazione, è consigliabile arrivare entro le 09:30. Verifica i dettagli della prenotazione prima del viaggio.

Durante la visita puoi seguire le singole fasi della lavorazione del latte: dalla cottura alla formatura della cagliata, fino alla salatura. La visita comprende quindi sia il lavoro nel caseificio sia la degustazione successiva. La durata approssimativa ti aiuta a inserire questa attività nella giornata, ma non costituisce un programma preciso.

Parmigiano Reggiano e prodotti locali

Durante la degustazione vengono proposte le principali stagionature del Parmigiano Reggiano. Confrontare stagionature diverse offre un riferimento concreto alla produzione del formaggio, che puoi osservare in precedenza durante la visita guidata. Oltre al Parmigiano Reggiano, vengono proposti ricotta e altri prodotti tipici dell’Appennino Reggiano.

Anche il punto vendita della Latteria Sociale La Collina fa parte dell’offerta gastronomica: vi si vendono prodotti propri e specialità dei dintorni, realizzate da piccoli produttori artigianali locali. Uno sguardo all’agricoltura completa il quadro. Oggi nove aziende agricole guidate da giovani lavorano come allevatori e produttori di Parmigiano Reggiano, seguendo gli insegnamenti dei nonni.

Inoltre, presso la Latteria è possibile pranzare al Ristorante La Collina. Per raggiungere il ristorante, l’itinerario indicato parte dal capoluogo di Toano, percorre la SP 8 in direzione Cerredolo e prosegue poi lungo la deviazione per Massa. Il Ristorante si trova a 2 km dal capoluogo. Prima del viaggio, verifica le modalità di prenotazione del pranzo.

Sentieri nei dintorni di La Collina

Il Sentiero DELLA PASQUA DI SANGUE attraversa La Collina e prosegue poi in salita lungo una strada verso Massa. Un percorso escursionistico collega inoltre Via dell’Aigume a La Collina. Queste descrizioni offrono due diversi riferimenti per la pianificazione: il Sentiero prosegue in direzione di Massa, mentre il percorso escursionistico collega Via dell’Aigume a La Collina. Se prevedi un’escursione, puoi seguire il percorso indicato e verificare in anticipo le condizioni attuali dei sentieri.

Cultura e periodo del viaggio

Nei dintorni di La Collina, la Pro Loco di Massa organizza a luglio la Festa dell’Antica Trebbiatura. Se vuoi pianificare il viaggio in occasione della festa, verifica la data prima della partenza. Un’altra tappa culturale è la Chiesa di San Michele di Massa, chiamata anche Chiesa di San Michele Arcangelo. La sua origine è probabilmente matildica.

Per organizzare il soggiorno in hotel, può essere utile decidere prima quale sarà il tema principale della visita. Una visita guidata con prenotazione obbligatoria e arrivo anticipato consigliato dà alla giornata un’impostazione diversa rispetto a un programma incentrato sui sentieri o sul mese della festa citata. Puoi così organizzare i temi di La Collina in base ai tuoi interessi, senza doverli riunire in un unico pacchetto di escursioni.

Scopri altre destinazioni: Poviglio, Sant'ilario D'enza, Cerredolo, Cecciola, Borzano, Gualtieri, Bibbiano, Casale.

Per una panoramica generale del viaggio: Reggio Emilia.