Noreña: chiese, edifici e gastronomia asturiana

Chi prende in considerazione Noreña per un viaggio può conoscere il luogo attraverso la sua storia architettonica e le sue tradizioni culinarie. La Iglesia de Santa María, la Capilla de la Soledad, il Palacio del Rebollín e il Quiosco de la Música rappresentano capitoli diversi della storia locale. Anche la Fábrica La Luz e le feste gastronomiche dedicate al Sabadiego e ai Callos offrono uno spaccato della cultura gastronomica di Noreña. Quando si pianifica il viaggio, è utile distinguere le date storiche degli edifici dalle date delle feste, che variano ogni anno.

Chiese e storia architettonica

La Iglesia de Santa María de Noreña fu costruita sopra un precedente edificio religioso romanico. I lavori per la chiesa attuale iniziarono nell’ultimo terzo del XVI secolo. L’interno è suddiviso in tre navate della stessa altezza, separate da grandi arcate. Sopra di esse si trovano elaborate volte a crociera. La pala dell’altare maggiore è prevalentemente rinascimentale e presenta alcuni elementi manieristi. Nello stesso edificio si combinano così una chiara articolazione dello spazio religioso e una pala d’altare con caratteristiche di diversi stili artistici.

La Capilla de la Soledad, chiamata anche Capilla del Ecce-Homo, offre un’impressione architettonica diversa. Ha una volta a botte e un portico sulla facciata principale. La pala barocca dell’altare contiene un’immagine dell’Ecce-Homo dello scultore sivigliano Gregorio Galán del Amo. La sua storia edilizia comprende diverse fasi ben distinte: dopo un incendio nel 1901, la cappella fu ricostruita nel 1903; nel 1953 fu ristrutturata sul modello delle cappelle rurali asturiane. La ricostruzione e la successiva ristrutturazione sono quindi due periodi distinti della sua storia.

Il Palacio del Rebollín fu costruito in diverse fasi tra il XVI e il XVIII secolo. Sulla facciata principale mostra gli stemmi delle famiglie Argüelles e Argüelles-Quirós. Nel caso del Quiosco de la Música, invece, il progetto è legato alla storia musicale: la banda municipale fu fondata nel 1891 e il chiosco fu progettato l’anno successivo. La sua struttura ottagonale combina ferro e legno; una cupola rivestita di scandole di zinco e ornamenti floreali e musicali caratterizzano il suo aspetto.

Anche la Torre del Reloj si può inquadrare attraverso le sue funzioni storiche. Serviva da orologio pubblico, per convocare gli abitanti e come prigione. Questi diversi impieghi mostrano che la torre non serviva soltanto a indicare l’ora, ma svolgeva anche un ruolo nella vita pubblica.

Gastronomia e date delle feste

La Fábrica La Luz collega la storia alimentare di Noreña allo sviluppo della produzione locale. L’emblematico edificio risale al 1913. Fu la prima fabbrica di Noreña a utilizzare macchinari moderni per la produzione di insaccati. Fu inoltre la prima fabbrica al mondo a inscatolare la fabada asturiana. Qui si affiancano quindi due aspetti diversi: la precoce meccanizzazione della produzione di insaccati a Noreña e un primato nella produzione in scatola di un piatto asturiano.

Un altro prodotto della gastronomia regionale è il Sabadiego, un insaccato a base di sangue, carne magra e cipolle. L’Orden del Sabadiego sostiene le feste gastronomiche dedicate a questo prodotto. Durante la Fiesta de San Marcos, i ristoratori locali offrono degustazioni gratuite di specialità; la data precisa varia di anno in anno. Ogni primavera, in concomitanza con San Marcos, si svolge la Fiesta del Picadillo y el Sabadiego. È riconosciuta come festa di interesse turistico del Principato delle Asturie, ma le date cambiano ogni anno.

Anche i Callos sono al centro di eventi gastronomici a Noreña. L’evento dedicato ai Callos si svolge da più di 40 anni e attira migliaia di ospiti. Si tiene intorno alla Giornata della Costituzione spagnola. Durante le celebrazioni annuali dell’Ecce-Homo viene inoltre distribuita gratuitamente carne di maiale agli abitanti e ai visitatori. Se programmate un viaggio in occasione di una di queste feste, verificate la data specifica, poiché varia di anno in anno.

Noreña e il Cammino di Santiago

Noreña è collegata al Cammino di Santiago tramite il Cammino della Costa. Questo aggiunge un ulteriore punto di riferimento per pianificare il viaggio, accanto all’architettura e alla gastronomia. Che vi interessino soprattutto l’architettura religiosa, la storia dei prodotti alimentari regionali o le tradizioni festive, i temi citati offrono prospettive diverse su Noreña, senza confondere le rispettive date. La storia degli edifici è legata ad anni precisi; le feste gastronomiche, invece, seguono date che possono cambiare ogni anno.

Torna alla panoramica generale del viaggio: Noreña.